قالب الكفتة ..أسهل وأخف طبق على مائدة إفطارك

يقدم لنا الشيف ايمن العطار طريقة عمل قالب الكفتة ليكون أحد الأطباق الرئيسية على مائدة إفطارك اليوم
المقادير
1 كيلو لحم بقرى مفروم
2 بصلة مفرومة
2 فلفل رومى أحمر وأخضر مقطع قطع صغيرة
2 بيضة مخفوقة
2 معلقة كبيرة بقسماط مطحون
1 معلقه حبهان بودرة
ا ربطة كزبرة خضرا مفرومة
نصف كوب زيتون مخلى
ملح وفلفل أسود
جوز الطيب مبشورة
الطريقه
- تخلط كل المكونات السابقة مع اللحمة المفرومة جيدا إلى أن تتجانس محتوياتها تماما.
- نحضر قالب مثل قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزيت أو الزبد.
- نضع به كل مقدار اللحم ونضغط عليه جيدا حتى لايكون هناك أي فراغات في اللحم .
- يدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ويترك ليبرد لمدة عشر دقائق على الأقل ويقلب ويقطع شرائح وبالهنا والشفا .