تعرف على الضوابط الإعلامية لتغطية انتخابات مجلس النواب 2025    "تعليم القليوبية": طالبة ب"النور للمكفوفين" تحرز المركز الثاني في "تحدي القراءة العربي"    ملك بريطانيا وزوجته يبدآن زيارة رسمية للفاتيكان بلقاء البابا لاون الرابع عشر.. صور    مدبولي يفتتح مصنع لشركة أوبو العالمية فى مصر لتصنيع الهواتف المحمولة بالعاشر من رمضان    شركات السياحة تواصل تلقي وتسجيل طلبات المواطنين الراغبين بالحج السياحي    تنفيذ إزالة التعديات على أملاك الدولة والأراضي الزراعية بكفر الشيخ    النفط يقفز 3% بعد العقوبات الأمريكية على شركات نفط روسيا    نائب الرئيس الأمريكي: إسرائيل لن تضم الضفة الغربية    حصيلة ضحايا الحرب على غزة تتجاوز 238 ألفا و600 شهيد وجريح    «فوت ميركاتو»: صلاح أثار غضب زميله في ليفربول    باسم مرسي: تألق بن شرقي وزيزو؟.. المنافس لديه 8 مليارات.. والزمالك مديون    هانيا الحمامي ويوسف إبراهيم يتأهلان لنصف نهائي بطولة كومكاست بيزنس للاسكواش    ضبط صانعة المحتوى ندوشة لنشرها فيديوهات رقص بملابس خادشة للحياء وتسهيل الدعارة لفتاتين    هاملت وأشباحه يحصد المركز الأول بملتقى شباب المخرجين    حكم الشرع في خص الوالد أحد أولاده بالهبة دون إخوته    نائب وزير الصحة يتفقد مشروع إنشاء مستشفى بغداد ووحدة طب أسرة نخل    العثور على جثة «مجهول الهوية» على قضبان السكة الحديد بالمنوفية    لقاء حول نظام البكالوريا الجديد خلال زيارة مدير الرقابة والتفتيش ب«التعليم» لمدارس بورسعيد    بيتصرفوا على طبيعتهم.. 5 أبراج عفوية لا تعرف التصنع    تحرك شاحنات المساعدات إلى معبري كرم أبوسالم والعوجة تمهيدًا لدخولها غزة    مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23-10-2025 في الشرقية    ب«لافتات ومؤتمرات».. بدء الدعاية الانتخابية لمرشحي مجلس النواب في الوادي الجديد (تفاصيل)    فاليري ماكورماك: مصر مثال عظيم في مكافحة السرطان والتحكم في الأمراض المزمنة    اندلاع حرائق كبيرة بسبب الغارات الإسرائيلية على البقاع    الداعية مصطفى حسنى لطلاب جامعة القاهرة: التعرف على الدين رحلة لا تنتهى    النيابة العامة تنظم دورات تدريبية متخصصة لأعضاء نيابات الأسرة    البيطريين: إجراء تعديلات شاملة لقانون النقابة وطرحها لحوار مجتمعي    طريقة عمل الأرز البسمتي بالخضار والفراخ، وجبة متكاملة سريعة التحضير    رفع 3209 حالة اشغال متنوعة وغلق وتشميع 8 مقاهي مخالفة بالمريوطية    لعدم استيفائهم الأوراق.. الهيئة الوطنية للانتخابات تستبعد 3 قوائم انتخابية    الداخلية تواصل حملاتها لضبط الأسواق ومواجهة التلاعب بأسعار الخبز    نادي الصحفيين يستضيف مائدة مستديرة إعلامية حول بطولة كأس العرب في قطر    بشير التابعي: زيزو أفضل لاعب في الأهلي    حنان مطاوع بعد فيديو والدها بالذكاء الاصطناعي: "اتصدمت لما شوفته وبلاش نصحي الجراح"    رانيا يوسف تكشف الفرق الحقيقي في العمر بينها وبين زوجها: مش عارفة جابوا الأرقام دي منين!    السادة الأفاضل.. انتصار: الفيلم أحلى مما توقعته ولا أخشى البطولة الجماعية    عندنا أمم إفريقيا.. محمد شبانة يوجه رسالة هامة ل ياسر إبراهيم    وزارة الدفاع الروسية: إسقاط 139 طائرة مسيرة أوكرانية خلال الليل    بسعر 27 جنيهًا| التموين تعلن إضافة عبوة زيت جديدة "اعرف حصتك"    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23-10-2025 في محافظة الأقصر    البنك الأهلي يحصد شهادة التوافق لإدارة وتشغيل مركز بيانات برج العرب من معهد «Uptime»    عاجل- قرارات جديدة من رئيس الوزراء.. تعرف على التفاصيل    حجز الحكم على البلوجر علياء قمرون بتهمة خدش الحياء العام ل29 أكتوبر    إنجاز طبي جديد بعد إنقاذ مريض فلسطيني مصاب من قطاع غزة    الصحة توقع مذكرة تفاهم مع الجمعية المصرية لأمراض القلب لتعزيز الاستجابة السريعة لحالات توقف القلب المفاجئ    اتحاد الثقافة الرياضية يحتفل بنصر أكتوبر وعيد السويس القومي    محمد صلاح.. تقارير إنجليزية تكشف سر جديد وراء أزمة حذف الصورة    كل ما تريد معرفته عن منصب المفتى بالسعودية بعد تعيين الشيخ صالح الفوزان    ما حكم بيع وشراء العملات والحسابات داخل الألعاب الإلكترونية؟ دار الإفتاء تجيب    من بيتك.. سجّل الآن فى حج القرعة 2026 بسهولة عبر موقع وزارة الداخلية    شبكة العباءات السوداء.. تطبيق "مساج" يفضح أكبر خدعة أخلاقية على الإنترنت    تامر حسين يوضح حقيقة خلافه مع محمد فؤاد بعد تسريب أغنيته    أستاذ علوم سياسية: القمة المصرية الأوروبية تعكس مكانة مصر ودورها المحورى    مقتول مع الكشكول.. تلميذ الإسماعيلية: مشيت بأشلاء زميلى فى شنطة المدرسة    سعر اليورو مقابل الجنيه المصري اليوم الخميس 23 أكتوبر 2025 في البنوك المحلية    تهديدات بالقتل تطال نيكولا ساركوزي داخل سجن لا سانتي    روزاليوسف.. ما الحُبُّ إِلّا لِلحَبيبِ الأَوَّلِ    على أبو جريشة: إدارات الإسماعيلى تعمل لمصالحها.. والنادى يدفع الثمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد البرغل للحامل .. وطريقة تحضيره
نشر في النهار يوم 07 - 09 - 2021

البرغل هو حبة قديمة تحتوي على كمية غذائية عالية يحتاجها الجسم، وخاصة الحامل، ويمتزج البرغل جيدًا مع الأعشاب والخضروات وهو المكون الرئيسي في أطباق الشرق الأوسط الشعبية مثل التبولة سلطة البرغل والكبة والعديد من الأطعمة المختلفة.
1- فوائد البرغل للحامل
تأتي الفوائد الصحية ل البرغل القمح بشكل أساسي من محتواه العالي من الألياف كحبوب كاملة، تساعدك الحبوب الغنية بالألياف على الهضم وصحة الأمعاء وإدارة الوزن، تؤكد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف وقليلة الدهون تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والوقاية من أمراض القلب التاجية، تتضمن بعض الأمثلة المحددة للفوائد الصحية لقمح البرغل ما يلي:
1- إدارة الوزن
يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بشدة بفقدان الوزن، يزيد تناول الألياف من الشعور بالامتلاء ويغذي بكتيريا الأمعاء دون الحاجة إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.
تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أيضًا على إبطاء امتصاص الدهون والسكريات في الأمعاء الدقيقة ، مما يساعد جسمك على إدارة مستويات السكر في الدم وزيادة التمثيل الغذائي كغذاء غني بالألياف ، يعتبر قمح البرغل إضافة ممتازة إلى نظام غذائي غني بالألياف وقليل الدسم ويمكن أن يساعد أي شخص في إدارة وزنه.
2- مستويات السكر في الدم صحية
أظهرت العديد من الدراسات على مدى العقد الماضي أن تناول المزيد من الحبوب الكاملة يؤدي إلى انخفاض معدلات الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، ارتبط تناول الحبوب الكاملة بمستويات السكر في الدم الصحية وتحسين حساسية الأنسولين ، مما يساعد بدوره في إدارة حالات مثل مرض السكري.
العلماء غير متأكدين مما إذا كانت هذه الفوائد تأتي من الألياف أو غيرها من المركبات الموجودة في الحبوب ، لكنهم يتفقون على أن الحبوب الكاملة مثل قمح البرغل تساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم في الجسم.
3- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يساعد تناول البرغل على حماية صحة القلب والوقاية من اضطرابات القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب، وجدت إحدى الدراسات أنه مقابل كل 10 جرامات من الألياف تضاف إلى النظام الغذائي ، ينخفض خطر الوفاة من أمراض القلب التاجية بنسبة 17-35٪.
وجدت دراسة أخرى انخفاضًا ملحوظًا في مخاطر الإصابة بأمراض القلب (تصل إلى 20٪) لدى الأشخاص الذين تناولوا 50 جرامًا من الحبوب الكاملة يوميًا.
2- أضرار البرغل للحامل
يعد البرغل من الحبوب الكاملة غنية أيضًا بالألياف والأغذية الغنية بالألياف مفيدة دائمًا للقلب، على الرغم من أن الحبوب الكاملة يمكن أن تكون إضافة غذائية مفيدة لمعظم الناس ، قد يحتاج بعض الناس إلى الحد من استهلاكها.
كما أنه يحتوي أيضًا على كميات صحية من الفيتامينات A و C و E والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم، يمكن أن تساعدك زيادة كمية الألياف في وجباتك ببطء على مدى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على تجنب الآثار الجانبية للجهاز الهضمي مثل الغازات والتشنجات البطنية والانتفاخ والإسهال.
3- طرق تناول البرغل
البرغل سريع وسهل الطهي لأنه مسلوق بالفعل، لطهي البرغل ، اجمع أولاً بعض المكونات:
1 كوب برغل
1½ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
قليل من الملح
طريقة تحضير البرغل
تُمزج جميع المكونات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية.
عندما يقترب الماء من الغليان ، قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
طهي لمدة 12 دقيقة.
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق.
قدمي البرغل كطبق جانبي أو استخدميه في وصفتك المفضلة بدلاً من الأرز البني.
4- طريقة تحضير البرغل
مقادير برغل بالدجاج
زيت زيتون
بصل
صدور دجاج
صلصة طماطم
طماطم
كرفس
مرقة
بهارات برغل
اعشاب
ملح
فلفل
زيت زيتون
طريقة تحضير برغل بالدجاج
1- افرمي البصل والثوم والكرفس وضعيهم في زيت على النار حتى تصفر
2- اضيفي البهارات وقطع الدجاج والاعشاب وعصير الطماط وقلبيهم جيدا
3- انقعي البرغل في ماء ساخن ثم صفيه و ضعي البرغل في طاجن فرن وعليه خليط الدجاج وادخليه الفرن لينضج
مقادير برغل بالخضار
برغل مغسول
بصل مبشور
بسلة مسلوقة
جزر مسلوق
عصير طماطم
فلفل أخضر رومى
فلفل أخضر حار
مرقة دجاج
زيت
كمون ناعم
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
بهارات
طريقة تحضير برغل بالخضار
1- شوحى البصل مع الفلفل الاخضر الرومى والحار المقطعين فى الزيت على النار
2- ضيفى البرغل المغسول والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبى
3- أضيفى عصير الطماطم وصلصة الطماطم وقلبى
4- إتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه وزينيه بعود بقدونس.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.