الكشك.. بطريقة سهلة ولذيذة

المقادير:
كوب إلا ربع أرز وعلبة زبادي صغيرة و2 ملعقة كبيرة دقيق
6 كوب ماء و4 مكعب مرقة دجاج أو نضع 4 كوب شوربة و2 كوب ماء بصلة مبشورة توابل ملح وفلفل أسمر.
الطريقة:
نحضر طبقاً ونضع الزبادي والدقيق ونقلب ويترك علي جانب ونضع الماء والشوربة بحلة علي النار نغسل الأرز ونصفيه وبعد غليان الشوربة نضع الأرز ونقلب وعلي نار متوسطة نسويه ونقلب كل شوية واحنا بنقلب الأرز نحمر البصلة المبشورة في زيت علي النار ونضع رشة ملح واحنا بنحمرها وبعد ما تحمر نضعها بمصفاة وتترك علي جانب ونقلب في الأرز إلي أن ينضج ثم نضع ملعقة كبيرة من البصل المحمر ونقلب ثم نضع خليط الزبادي والدقيق غلوتين ونطفيء النار ونضعه بأطباق ونضع البصل المحمر علي الوجه والكمية دي تعمل 3 أطباق ويقدم.