شوربة الطماطم

المكونات:
4 ثمرات طماطم
بصلة
زيت ذرا
ملح
فلفل
مرقة دجاج
لمونة
شوربة (بهريز الدجاج)
دقيق
طريقة التحضير:
تقطع البصل ثم يقلب في الزيت حتى يحمر
نفرم الطماطم في الخلاط مع القليل من الماء حتى تصبح ناعمة
بعد أن يحمر البصل نصب الطماطم فوقها ثم الشوربة ونضيف الملح والفلفل ومرقة الدجاج ونعصر اللمونة.
نترك الخليط فوق النار لعشر دقائق ثم نضع ملعقة أو اثنين دقيق ونقلب بسرعة حتى تصبح الشوربة ثخينة.
نطفئ عليها ثم نضعها في الخلاط لتضرب وتعطيك مزيجا ناعما ثم تقدم.