دراسة : الليمون والسبانخ والجرجير مزيلات لسموم الدم

هناك انواع من الاطعمة اوصت الدراسات الحديثة بالاهتمام بها والمواظبة على تناولها لما لها من فوائدة كبيرة ومؤثرة على صحة الانسان و يعد الكبد أحد أعضاء الجسم الذي يقوم بدور مهم جدا وحيوي في جسم الإنسان فهو المعقم والمرشح للدم.
ويخلص الجسم من السموم والشوائب الضارة، مثل الأدوية والمبيدات الحشرية والكحول وينظم السكر في الدم.
ولذلك على الإنسان أن يتناول المواد الغذائية التي تساعد الكبد على القيام بوظائفه فتعمل على تنظيف الكبد وتزيل السموم منه..
ومن أهم هذه الأغذية
1_ الخضار ذات الأوراق الخضراء: الخضراوات الخضراء هي حليف قوي للكبد، يمكن تناولها نيئة، مطبوخة أو كعصير. لها قدرة عالية على امتصاص السموم البيئية من مجرى الدم. فهي توفر حماية جيدة ضد المعادن الثقيلة، المواد الكيميائية والمبيدات التي تصل إلى الجسم من الطعام أو الشراب الذي نستهلكه.
2_القرع: يحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة ويعمل على محاربة التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا، زيته يدخل في علاج البروستاتا مضاد للتأكسد والالتهاب، يعمل على امتصاص الدهون من الدم، يعمل على تعديل السكر في الدم يساعد في التغلب على مقاومة الأنسولين، معدن البوتاسيوم يعمل على تخفيض ضغط الدم.
3_القرنبيط: يساعد على تنشيط الأنزيمات في الكبد التي لها دور حاسم في طرد السموم من الجسم.
4_الثوم: حتى كمية صغيرة من الثوم لديها القدرة على تنشيط أنزيمات الكبد التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم.
يوجد في الثوم كميات كبيرة من الاليسين والسيلينيوم، اثنين من المواد الطبيعية التي تساعد على تنظيف الكبد من السموم.
5_ البنجر والجزر: كلاهما يحتوي على كميات كبيرة جدا من البيتا كاروتين والفلافونيوئيدات، ومركبات طبيعية فعالة بشكل خاص لتحسين وظائف الكبد.
6_السبانخ والجرجير تتميز بشكل خاص في تشجيع تدفق الصفراء التي تعمل على إزالة الفضلات الموجودة في الدم وتمنع بذلك وصولها إلى أعضاء الجسم المختلفة.
7_ الافوكادو: يساعد الجسم على إنتاج الجلوتاثيون، الضروري لنشاط الكبد في عملية تنظيف الجسم من السموم.
وتشير الدراسات التي أجريت مؤخرا إلى تحسن في وظائف الكبد لدى أولئك الذين يأكلون الافوكادو بشكل منتظم.
8_التفاح: يوجد فيه مستويات عالية من البكتين، مركب كيميائي ضروري للجسم لتنقية وتنظيف الكبد من السموم. وبذلك فإنه يساعد الكبد في عمله.
9_الشاي الأخضر: صديق الكبد حيث إنه يحتوي على سلسلة طويلة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في تحلل السموم في الكبد. علاوة على ذلك فللشاي الأخضر العديد من الخصائص الطبية الأخرى التي تسهم في صحة الجسم (والنفس).
10_الشوكولاتة الداكنة: لها العديد من الآثار الصحية الإيجابية. فهي لا تساعد على خفض ضغط الدم فحسب، بل تحسن أيضًا من أداء الكبد.
11_ الليمون: به كميات كبيرة جدا من فيتامين C الذي يساعد الجسم على تحليل المواد السامة وتحويلها إلى مواد تذوب في الماء. شرب عصير الليمون الطازج ينصح بشدة.