ب«الشيكولاتة والعسل والتوت».. طريقة عمل ال«بان كيك» أمريكي خطوة بخطوة

يعد البان كيك الأمريكي من أشهر أنواع الفطورفي المطبخ الغربي، وقد انتشر في مختلف أنحاء العالم لما يتميز به من طراوة ولذة وسهولة في التحضير،و يُقدَّم عادة مع العسل أو شراب القيقب أو الفواكه الطازجة، ويمكن اعتباره وجبة متكاملة إذا أُضيفت إليه بعض المكونات الغذائية المفيدة،ومن خلال التقرير التالي سنتعرف على طريقة تحضير حلوى البان كيك اللذيذة بكل سهولة.
مكونات البان كيك الأمريكي
1 كوب دقيق (يعادل تقريبًا 250 مل).
½ كوب حليب.
بيضة.
1 ملعقة كبيرة زيت.
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة سكر.
طريقة تحضير البان كيك
في وعاء متوسط، يخلط الطحين الدقيق مع السكر والبيكنج بودر جيداً.
في وعاء آخر، تخفق البيض مع الحليب والزيت وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكونات.
تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ويحرك المزيج حتى تتكون عجينة سلسة خالية من التكتلات.
يسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويدهن سطحها بطبقة خفيفة من الزيت.
يسكب مقدار نصف مغرفة من الخليط في المقلاة ويترك حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم يقلب ليطهى الوجه الآخر حتى يكتسب اللون الذهبي.
يكرر ذلك حتى انتهاء الكمية.
طريقة تقديم البان كيك
يقدم البان كيك ساخناً مع العسل، أو شراب القيقب، أو الشوكولاتة الذائبة، أو شرائح الفواكه مثل الموز والفراولة.