كشف الدكتور عمرو قنديل، رئيس قطاع الطب الوقائي بوزارة الصحة والسكان، أن الوزارة وزعت 77 مصلًا على مستوى الجمهورية، لعلاج حالات التسمم الممباري الذي ينتج عن تناول الفسيخ الفاسد في احتفالات شم النسيم. وأضاف «قنديل» في تصريحات، السبت، أن تكلفة المصل الواحد 75 ألف جنيه، تتحملها الدولة، وأن المصل يتواجد في مستشفيات ومراكز السموم التابعة لوزارة الصحة، بواقع تكلفة 6 ملايين جنيه تقريبًا، وأن الوزارة خصصت خطًا ساخنًا يحمل رقم «137» لتلقي بلاغات حالات التسمم على مستوى الجمهورية. وحول نقص أعداد المصل قال «قنديل»: «نفس الكمية التي يتم توفيرها سنويًا، لأن أعداد المصابين لا تكون كبيرة، ففي العام الماضى أصيب 21 حالة فقط، وفي 2012 أصيب 23 حالة، وفي 2011 أصيب 4 حالات فقط، وأكبر أعداد إصابة كانت 99 حالة في أحد الأعوام السابقة واستطعنا السيطرة على الموقف وشراء كميات إضافية». وأشار «قنديل» إلى أن الوزارة رفعت حالة الطوارئ والاستعداد القصوى، وتم منع جميع الإجازات لكافة العاملين في قطاع الصحة لحين الانتهاء من الاحتفال بشم النسيم، مؤكدا قيام قطاع الطب الوقائي بحملات على الأسواق ومحال بيع الفسيخ، وتم إعدام 6.5 طن فسيخ فاسد، كما تم سحب 2006 عينات، وتحرير 800 مخالفة لمحال خالفت الاشتراطات الصحية، وتم المرور على 1800 منشأة غذائية للتأكد من اتخاذها كافة إجراءات السلامة والصحة الغذائية. وطالب «قنديل» المواطنين الامتناع نهائياً عن تناول الفسيخ لخطورته على الصحة، التي تصل إلى الشلل التام أو الوفاة، مؤكدًا أن طريقة تحضير الفسيخ تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ، بالإضافة إلى استخدام أسماك تعرضت لأشعة الشمس وبدأت تنتفخ وتتحلل وأصبح لها رائحة كريهة ثم يضيفون عليها قليل من الملح ويتم بيعها على أنها فسيخ. وقال «قنديل» إن السموم المتواجده فى الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت، وأن الأعراض الأولى للتسمم تظهر بعد 8 أو 12 ساعة من تناول الفسيخ الملوث وهي «زغللة في العين وازدواجية في الرؤية، وجفاف بالحلق، وصعوبة في البلع، وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا وتنتقل إلى باقي الجسم، وضيق في التنفس، وفشل في وظائف التنفس التي من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة». وشدد «قنديل» على سرعة التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم في حالة ظهور أي من الأعراض خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ، وإعطائه المصل المضاد للسم وهو الترياق الوحيد له والمصرح به عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم التي تؤثر على الجهاز العصبي للإنسان.
