صينية الدجاج بالخضراوات

المقادير
10 دبوس دجاج
6 شرائح دجاج كبيرة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناعمة
1 ملعقة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4 جزر شرائح متوسطة
4 حبات بطاطس شرائح متوسطة
4 حبات طماطم شرائح
1 فلفل أخضر شرائح
فلفل أحمر
1 كوب ماء
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رأس ثوم كاملة
طريقة التحضير
- احضري طاسة ثم شوحي بها الجزر بقليل من الزيت وقلبيه جيدا
- ثم ضيفي حلقات الثوم وتبلي بالفلفل ثم ضعي البطاطس
- ثم ضيفي الكركم والتوابل،القرفة،الكسبرة،البهارات وقلبيهم جيدا
- في طاسة أخرى ضعي قليل من زيت الزيتون ثم شوحي دبابيس الدجاج ثم ضيفي عليها شرائح الثوم
- ثم ضيفي عليها التوابل
- احضري بايركس وضعي به البطاطس والجزر السابق تشويحهم
- وفي نفس طاسة البطاطس شوحي حلقات البصل وتبليها بالملح والفلفل ثم ضعي حلقات الثوم
- رصي البصل والفلفل الأحمر والأخضر على شكل طبقات على البطاطس داخل البايركس
- ثم ضيفي شرائح الدجاج والدبابيس وادخليها الفرن إلى أن يحمر وجهها
- وقدميها ساخنة