كل يوم أكلة جديدة.. طريقة عمل شيش كباب

المكونات:
1ك لحم بتلو أو لحم خروف ضانى
ملح وفلفل
معلقة قرفة
معلقة زعتر
1ملعقه صغيرة كمون
1َملعقه صغيرة من الزعتر والزنجبيل الناعم
بصل وفلفل وطماطم مكعبات
التتبيلة:
عباره عن (ماء 2بصله و2 طماطم مبشوره وملعقة صغيرة من الثوم 2 معلقة خل و1 ملعقة صغيرة مسطرده (خردل) و2 ملعقة كبيرة كاتشب وجميع البهارات السابقة)
طريقه التتبيل والشوي:
يقطع اللحم مكعبات
تنقع قطع اللحم في المارنيه6ساعات ويفضل ليلة
نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعه بصل وفلفل ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل وهكذا.
ثم تشوى على الفحم أو في شواية الفرن أو الجريل ثم ندخلها الفرن نحو 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى وتقدم بالهنا.