طريقة عمل تشيز كيك تيراميسو

المكونات:
لتحضير طبقة البسكويت:
كيس بسكويت أصابع لسان القط (لايدي فنجر)
نصف كوب زبدة مذوّبة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه
لتحضير الحشوة:
علبتان جبن ماسكربونى
علبتان جبن كريم فيلادلفيا
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب كريمة سائلة
4 بيضات
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه
للتزيين:
كاكاو بودرة بحسب الرغبة
شوكولاتة سوداء مبشورة بحسب الرغبة
شوكولاتة بيضاء بحسب الرغبة
كريمة سائلة بحسب الرغبة
كريمة مخفوقة بحسب الرغبة
طريقة الطهي:
لتحضير طبقة البسكويت ذوّبي النسكافيه في القليل من الماء الساخن.
غمّسي قطع البسكويت في محلول النسكافيه.
صفّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.
أعيدي الكرّة للحصول على طبقة ثانية من البسكويت.
لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي اخلطي جبن الماسكاربوني مع جبن الكريم والسكر للحصول على مزيج كريمي.
أضيفي الفانيليا والكريمة السائلة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
ضعي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى.
أضيفي النسكافيه واخلطي بواسطة ملعقة.
إسكبي المزيج في القالب فوق طبقة البسكويت.
حمّي الفرن جيداً على حرارة 160 درجة مئوية.
أدخلي القالب إلى الفرن حوالى الساعة تقريباً حتى ينضج.
بعد مرور ساعة ستشعرين أنّ القالب لا يزال رخو هذا طبيعي أطفئي النار واتركي القالب في الفرن لساعة إضافيّة.
اخرجي القالب من الفرن وإتركيه على حرارة الغرفة لساعة.
بعد مرور الساعة أدخلي القالب إلى الثلاجة حوالى 6 ساعات.
للتزيين في قدر ذوّبي الشوكولاتة البيضاء.
أضيفي الكريمة السائلة واخلطي حتى يتجانس المكونّين.
اتركي الصلصة البيضاء جانباً لتبرد.
عندما يجمد التشيز كيك زيّنيه بالكاكاو البودرة وبرش الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة البيضاء.