وجه السيد الدكتور سعد مكى – وكيل الوزارة - تشديد الرقابة على مصانع الأسماك المدخنة ومحلات الأسماك المملحة والطيور المذبوحة واللحوم المجمدة والمصنعة والتأكد من استيفاء المنشآت للاشتراطات الصحية وأن العاملين بها ملتزمون بالممارسات الصحية السليمة أثناء تداول الأغذية وإنهم يحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية وغير حاملين لجراثيمها وكذلك التأكد من سلامة المنتج والمعروض ومطابقته للمواصفات القياسية وسحب عينات منها وإرسالها للمعامل للفحص واتخاذ الإجراءات القانونية نحو العينات الغير مطابقة وإعدام التالف والفاسد منها ظاهريا. قامت حملة مكثفة على محلات الفسيخ و الرنجة بمنطقة ميت حدر والعباسي بالمنصورة وتم اعدام83 كيلو فسيخ و سردين و رنجة للتغير في الخواص الطبيعيةتم سحب عدد 21 عينة فسيخ وسردين ورنجة و ارسالها للمعامل تم تحرير عدد 8 محاضر وعدد 4 منشات بها نقص في الاشتراطات وتم التوصية بغلق منشاة اداريا لعدم وجود ترخيص. وقامت أيضا حملة موسعة على الاسواق بحى شرق و غرب المنصورة . و قد تم اعدام 25 كيلو رنجة و 40 كيلو حلوى و 320 كيلو منتجات البان و منتجات غذائية مختلفة و 50 لتر عصائر . و تم سحب عدد 14 عينة 7 عينات اسماك مملحة و 7 عينات حلوى و ارسالها للمعامل . و تحرير عدد 3 محاضر جنح شهادات و اشتراطات صحية و التوصية بغلق عدد 2 منشاة اداريا لعدم وجود ترخيص .