وجه الدكتور سعد مكى وكيل وزارة الصحة بالدقهلية بتشديد الرقابة على مصانع الأسماك المدخنة ومحلات الأسماك المملحة والطيور المذبوحة واللحوم المجمدة والمصنعة والتأكد من استيفاء المنشآت للاشتراطات الصحية وأن العاملين بها ملتزمون بالممارسات الصحية السليمة أثناء تداول الأغذية وإنهم يحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية وغير حاملين لجراثيمها. ووجه أيضا بضرورة التأكد من سلامة المنتج والمعروض ومطابقته للمواصفات القياسية وسحب عينات منها وإرسالها للمعامل للفحص واتخاذ الإجراءات القانونية نحو العينات الغير مطابقة وإعدام التالف والفاسد منها ظاهريا. وقامت حمله مكثفة على محلات الفسيخ و الرنجة بمنطقة ميت حدر و العباسي بالمنصورة وتم اعدام83 كيلو فسيخ و سردين و رنجة للتغير في الخواص الطبيعي وتم سحب عدد 21 عينة فسيخ و سردين و رنجة و ارسالها للمعامل فيما تم تحرير عدد 8 محاضروعدد 4 منشات بها نقص في الاشتراطات وتم التوصية بغلق منشاة اداريا لعدم وجود ترخيص