طريقة عمل خبز المعروك السوري

المكونات
3 أكواب ونصف طحين
ربع كوب زيت
ثلاثة أرباع كوب حليب
نصف كوب سكر
رشة محلب وجوزة الطيب
ملعقة كبيرة خميرة
الحشو:
جوز هند
زبيب
سكر
للوجه:
صفار بيضة
ملعقة صغيرة نسكافيه سائل أو فانيليا
سمسم
حبة البركة
طريقة الطهي
ضعيها في العجانة حتى تتكون عجينة متماسكة أو اعجنيها باليد.
اتركيها ترتاح وتختمر حوالي نصف ساعة.
اقسميها لدوائر واتركيها ترتاح ربع ساعة أخرى.
لعمل حبات المعروك مدي دائرة وامسحيها بالزبدة وضعي فوقها الزبيب وجوز الهند أو رقائق شوكولاتة ثم ضعي دائرة ثانية فوقها.
ادهني الوجه بصفار بيضة مخلوط مع ملعقة صغيرة فانيلا او نسكافيه سائل رشي السمسم وحبة البركة على الوجه.
واتركيها ربع ساعة أخرى واخبزيها في فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية أو 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
ثم يقدم.