كوكيز بالمارشملو

المقادير:
1⁄42 كوب طحين
150 ج زبدة، قطع
3⁄4 كوب سكر أبيض
1 صفار بيضة
2 ملعقة كبيرة حليب سائل
قطع مارشملو صغيرة الحجم، للتزيين
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية، افرشي الصينية بورق خبز.
ضعي الطحين، الزبدة والسكر في محضر الطعام واطحنيه جيداً حتى يصبح كالفتات.
أضيفي صفار البيضة مع الاستمرار في تشغيل محضر الطعام.
أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلين على القوام المناسب.
اخرجي العجين من محضر الطعام، اعجنيه بخفة وغلّفيه ثم ادخليه البراد لمدة 20 دقيقة.
افردي العجين على سطح مرشوش بالطحين، قطّعي الكوكيز بالقطاعات المخصصة.
ضعي الكوكيز في الصينية واضغطي باصبعك في منتصف كل وحدة صانعة حفرة صغيرة.
ضعي قطع المارشملو في الكوكيز.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.