لازانيا الدجاج

المكونات:
1/2عبوة لازانيا
3/4 كجم دجاج، مخلى من الجلد والعظم
1 حبة فلفل أخضر، مقطع مكعبات صغيرة
2حبة طماطم، مكعبات صغيرة
1 بصلة، مفرومة ناعم
1 مكعب مرقة دجاج
1 عبوة نستلة باشميل
1/2 كوب معجون طماطم
2 فص ثوم، مدقوق
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 كوب جبن موتزاريلا، مبشورة
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
تحضير الحشو:
ينزع الجلد والعظم من الدجاجة.
يقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة جدا.
يسخن الزيت على نار متوسطة في إناء.
تضاف البصلة وتقلب حتى تصفر.
يضاف الثوم الفلفل الأخضر والأوريجانو ومرقة دجاج والدجاج وتقلب لمدة دقيقتين.
تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل وكوب ماء تترك لتغلى تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
عمل الباشاميل:
يحضر نستلة باشميل حسب التعليمات المكتوبه عليه.
عمل اللازانيا:
تضاف ثلث كمية البشاميل في قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن.
ترص رقائق من اللازانيا لتغطي طبقة البشاميل.
تضاف نصف كمية حشو الدجاج فوق طبقة اللازانيا، تغطى بطبقة أخرى من رقائق اللازنيا. تكرر نفس الخطوة للحصول على طبقة أخرى من حشو الدجاج ويغطى بطبقة ثالثة من رقائق اللازنيا.
يسكب ما تبقى من البشاميل ثم ينثر الجبن على السطح يمكن إضافة أيضا جبن البارميزان المبشورة.
يسخن الفرن إلى درجة 200 مئوية.
تدخل الصينية الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لون السطح ذهبيا.
تقدم فورا في نفس الصينية.