لازانيا الجمبري والمشروم

المقادير
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
1 كيلو جمبري بدون قشر
1 كوب مشروم
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
باشميل
1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
1 كوب جبن رومي
2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
1 حبة بصلة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مدقوق
4 كوب لبن
1 عبوة لازنيا
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
ملح و فلفل أبيض
طريقة التحضير
- سخني الزبدة على نار متوسطة فى إناء
- ثم ضيفي البصلة وقلبيها حتى تصفر
- ثم ضيفي الثوم و الجمبري وقلبيه لمدة دقيقتين
- ضيفي مكعبات الطماطم والملح والفلفل وكوب ماء
- اتركيها لتغلى ثم اخفضي النار وغطي الاناء واتركيه لمدة 15 دقيقة
- عمل البشاميل ذوبي الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة
- ثم ضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى لا يكون كتل
- ضيفي اللبن و اخفقيه باستمرار حتى يصبح المزيج أملس
- ثم ضيفي الملح والفلفل الابيض والثوم ،الجبنة الرومي والموتزاريلا واتركيه ليغلي(5-7 دقائق)
- ضيفي ثلث كمية البشاميل في قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن
- ثم رصي رقائق من اللازانيا لتغطي طبقة البشاميل
- ضيفي نصف كمية حشو الجمبري فوق طبقة اللازانيا. غطي بطبقة اخرى من رقائق اللازانيا
- كرري نفس الخطوة للحصول على طبقة أخرى من حشو الجمبري و ثم غطي بطبقة ثالثة من رقائق اللازانيا
- اسكبي ما تبقى من البشاميل ثم انثري الجبن على السطح
- يمكنك إضافة أيضا جبن البارميزان المبشورة
- سخني الفرن إلى درجة 200 مئوية
- ادخلي الصينية الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لون السطح ذهبي. وقدميها فورا في نفس الصينية