شيش طاووق لبناني

المقادير:
550 ج مكعبات صدور دجاج منزوعة الجلد و العظم
عصير وبشر ليمونة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بقدونس طازج للتزيين
الطريقة:
ضعي الدجاج في وعاء كبير.
أضيفي عصير وبشر الليمونة و الثوم و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
أدخليه المبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل.
حمي مقلاة على النار و أضيفي الزيت، ضعي الدجاج في المقلاة و قلبيه لمدة 7 دقائق.
يُقدّم مع البقدونس الطازج المفروم.