شيش طاووق بالكاتشاب والكاري

مقادير :
750 ج مكعبات صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
0.25 كوب طحين
3 حبة ليمون ليمونة
ملعقة كبيرة معجون بندورة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل
0.5 ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بهار
زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة مسطردة
طريقة التحضير:
ضعي الدجاج في وعاء كبير.
اعصري عليها نصف ليمونة.
أضيفي الطحين وقلبيه جيدا مع قطع الدجاج، قطعي 2 حبة ليمون شرائح وضعيها معهم.
غطيه أدخليه المبرد لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء قومي بوضع معجون البندورة والزبادي والمسطردة والبهار والثوم والملح والفلفل والقرفة وعصير نصف الليمونة المتبقية.
انتشلي الدجاج من مزيج الطحين وضعيه في وعاء الزبادي وقلبيهم جيدا.
غطيهم وأدخليهم المبرد لمدة 3 ساعات.
حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي نحو 6 مكعبات من الدجاج في كل عود خشبي.