مكونات باستا بالجبن في الفرن

المقادير:
225 ج باستا، صغيرة الحجم
0.75 كوب بقسماط مطحون
6 ملعقة كبيرة زبدة
0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
3 عود زعتر طازج
2 عود بصل أخر، مفروم
1 ورق غار
0.25 كوب طحين
ملح و فلفل
0.25 ملعقة صغيرة حر أحمر
3 كوب حليب
420 ج جبن شيدر، مكعبات
طريقة التحضير:
1- حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
2- اسلقي الباستا كما موضّح على العبوة، صفّيها.
3- أذيبي 3 ملعقة كبيرة زبدة، ضعيها في وعاء مع البقسماط المطحون، قلّبي جيدًا.
4- ضعي قدر على نار متوسطة و أذيبي الزبدة المتبقية ثم أضيفي البابريكي و البصل و الزعتر و ورق الغار،
5- اطهي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطحين والحر الأحمر وقلّبي لمدة دقيقة، أضيفي الحليب وقلّبي بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام الخليط، أزيلي ورق الغار والزعتر من القدر.
6- أضيفي الجبن الشيدر والركفورد ونصف كمية الجبن الرومي و استمري في التقليب،
7- أضيفي الباستا والملح والفلفل، ضعيها في صينية مدهونة بالزيت. انثري الكمية المتبقية من الجبن على وجهها ثم ضعي طبقة البقسماط المحون.
8- أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.