طريقة عمل بيتزا البروكلي

المكونات:
3 أكواب طحين
2 ملعقة صغيرة خميرة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
1 كوب ماء دافئ
للوجه:
500 جم بروكلي مقطعين زهرات
1 علبة فطر
150 جم جبنة الكريم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
رشة فلفل أسود
250 جم جبنة مبروشة
طريقة الطهي:
تخلط كل مكونات العجينة مع بعض وتعجن جيدًا حتى تصبح ناعمة ثم تغطى وتترك حتى يتضاعف حجمها.
ترق العجينة بشكل دائري وبسماكة 3 سم ثم ترص في صينية.
يدهن العجين بجبنة الكريم على أن تكون بعيدة قليلًا عن الأطراف ثم يرش الفلفل الأسود والأوريجان.
ويوزع على الوجه الفطر والبروكلي والجبن ثم تخبز بفرن ساخن وعلى حرارة 250 لمدة نحو 10 دقائق.
تخرج البيتزا من الفرن ثم تقطع وتقدم.