حلوى الباباز المنزلي

المقادير:
خميرة: 2 ملعقة كبيرة
دقيق: 500 غرامًا
ملح: رشّة
الزبدة: 100 جرام "سائلة"
حليب: نصف كوب
كريما: نصف كوب
سكر: 2 ملعقة كبيرة
سكر: كوب "مقادير الشربات الخفيف"
الماء: نصف كوب "مقادير الشربات الخفيف"
عصير البرتقال: نصف كوب "مقادير الشربات الخفيف"
طريقة التحضير:
1. توضع جميع مقادير الشربات على النار دون تقليب وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق وتترك لتبرد تمامًا.
2. تُخلط جميع المقادير الجافة معًا وتترك جانبًا.
3. تٌخلط المقادير السائلة جيدًا ثم تُضاف لخليط الدقيق وتُعجن جيدًا لمدة 10 دقائق ثم تترك في مكان دافئ لتختمر لمدة 30 دقيقة ثم توضع في قالب المجوف أو في قالب المافن ثم تترك لتختمر 10 دقائق أخرى قبل خبزها في فرن ساخن لمدة 25 – 30 دقيقة.
4. تخرج من الفرن ويُقطع الجزء العلوي بالسكين ثم يُضاف لها الشربات البارد مباشرة وتترك جانبًا لتبرد قبل إضافة الكريمة والفاكهة.