طريقة تحضير باباز

المكونات:
500 جرام دقيق 15 جرام خميرة 50 مل ماء دافئ 15 جرام من السكر نصف ملعقة صغيرة ملح 8 بيضات 150 جرام زبدة.
مقادير الشربات:
400 من السكر400 مل من الماء عود قرفة بشر قشر برتقالة عصير ليمونةً فانيليا 3 حبّات من قرنفل 100 جرام من كريمة مخفوقة فواكه حسب الذوق.
طريقه الطهى:
تعجن المقادير كلها سويا ماعدا الزبدة وتترك ساعة لتختمر ثم نضيف اليها الزبدة المذابة وتخلط جيدا مع العجينة.
وتوضع في صينية مدهونة مادة دهنية وتترك لمدة ربع ساعة أخرى تختمر ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة.
وبعد أن تبرد تسقى بالشربات الساخن تزين بالكريمة المخفوقة والفواكه وتقدم.