طريقة عمل "السينابون"

المقادير:
خمسة و3/4 كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
2 و1/2 كوب ماء
الحشوة:
علبة سكر بني + نصف كأس قرفة مطحونة
الصوص:
1 حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري تخلط في الخلاط
الطريقة:
تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر
بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام
يفرد كل قسم ثم يدهن بالزبدة السائلة
ثم يرش بالحشوة
وممكن وضع الجوز أو اللوز حسب الرغبة
ثم تلف على شكل اسطواني وتوضع في فرن درجة حرارته أقل من 200 وتترك لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
وفي هذه الأثناء يعمل الصوص بأن تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها
بعد إخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها وتترك حتى تبرد.