نصائح لتحضير إفطار صحي

يؤدي تناول الدهون الدسمة على الإفطار إلى الشعور بعدم الراحة والتخمة وقلة التركيز، مما يعني أن الاستمرار في تناول الإفطار الدسم يؤدي إلى زيادة الوزن ولتحضير فطور صحي يجب توفير المجموعات الغذائية التالية:
1- الكربوهيدرات ويفضل من الحبوب الكاملة التي تعطي الطاقة مع الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابتًا لفترة أطول من الوقت أي شعور أقل بالجوع مثل الخبز الأسمر وحبوب الشوفان التي يمكن إضافتها إلى بيض الأومليت أو مخفوق الفاكهة.
2- البروتين أساسي في وجبة الإفطار ويفضل أن يكون من مصادر غير دهنية مثل الأجبان قليلة الدسم والبيض أو نباتية مثل الحمص أو الفول.
3- الخضار والفواكه ضرورية لتأمين جرعة صباحية من الفيتامينات والمعادن والألياف.
4- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو بضع حبات من الزيتون.