المكوّنات حليب بودرة - كوب ونصف سكر بودرة - كوب بايكنج باودر - ملعقة كبيرة سميد ناعم - كوب ونصف زبدة مذوبة - ملعقة كبيرة ونصف قشدة - علبتان أي 700 جرام قطر - نصف كوب طريقة العمل 1- جخفقي الزبدة والسكر البودرة والسميد مع حليب البودرة في وعاء كتوسط. 2- أضيفي إلى الخليط البايكنج باودر وعلبة قشدة واحدة وامزجي حتى تتماسك المكونات لتصبح كالعجينة. 3- اسكبي نصف الخليط في صينية بعد دهنها بالزبدة وضعيها جانبًا. 4- اخفقي علبة القشدة الباقية في وعاء حتى تصبح سائلة ثم أضيفيها إلى العجينة في الصينية. 5- اسكبي فوق القشطة ما تبقى من العجينة. 6- ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة. 7- اسكبي القطر فوق البسبوسة وزيّنيها بالكريمة المخفوقة ثم قدميها.