طريقة "الباستا" الإيطالية بالدجاج

المكوّنات
مكرونة فيتوتشيني - 225 جرام
صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطّع - 450 جرام
دقيق - 4 ملاعق صغيرة
مرق دجاج - كوب وربع
جبن كريم - 110 جرام
جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- إسلقي الباستا في قدرٍ من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
2- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى النضج أي لنحو 7 دقائق.
3- ضعي في قدر على النار الدقيق، مرق الدجاج، جبن الكريم، ملعقتين من البارميزان، الثوم البودرة والفلفل الأسود المطحون.
4- حرّكي المكونات حتى ذوبانها وتجانسها.
5- إستمرّي بالتحريك حتى يثخن المزيج ثمّ أضيفي الدجاج إلى القدر.
6- قلّبي المكونات معًا لدقائق.
7- صفّي الباستا، ضعيها في طبق التقديم ثمّ ضعي الصلصة والدجاج عليها.
8- رشّي ما تبقّى من البارميزان على الوجه وقدّمي الفيتوتشيني بالدجاج ساخنًا.