سلطة الخس بجبن الماعز الساخن

المكوّنات:
خس ملون - باقتان.
طماطم كرزية - كوب.
خيار - 3 .
جوز - نصف كوب.
زبيب - ثلث كوب .
فطر طازج - 8 .
خبز باغيت صغير - شريحة.
جبن ماعز - 125 غرام .
لتحضير الصلصة:
خردل ديجون - 4 ملاعق صغيرة .
عسل - ملعقتان كبيرتان .
عصير ليمون حامض - ثلث كوب .
زيت زيتون - كوب .
ملح - رشة .
فلفل أبيض - رشة.

طريقة العمل:

1- اغسلي الخس وقطعيه بيديك إلى أقسام كبيرة. صفّيه جيدًا ثمّ ضعيه في قعر صحن التقديم.
2- قطّعي الطماطم الكرزية إلى نفين وضعيها فوق الخس في صحن التقديم.
3- قطّعي الخيار إلى دوائر رفيعة ثمّ قطّعي الفطر إلى شرائح رفيعة وضعيهما في صحن التقديم.
4- أضيفي الجوز والزبيب.
5- قطعي خبز الباغيت إلى شرائح رفيعة وادهني وجه كلّ قطعة بجبن الماعز.
6- ضعي قطع الخبز المدهونة بالجبن في الفرن واشويها حتى يتحمّر الجبن قليلًا.
7- في هذا الوقت، حضّري الصلصة: ضعي كلّ المكونات في وعاء صغير وأغلقيه بإحكام، ثمّ رجّي الوعاء جيدًا حتى تمتزج كل المكونات.
8- ضعي قطع الخبز والجبن فوق الخضار وقدذمي السلطة فورًا مع الصلصة إلى جانبها.