شوربة الفطر السريعة بالكريمة

المكوّنات
فطر مقطّع إلى شرائح رفيعة - 300 جرام
زبدة - 50 جرامًا
كراث مفروم - 2
مرق لحم البقر - 3 أكواب
كريمة طازجة - نصف كوب
ثوم مفروم - 3 فصوص
أوريجانو طازج مورّق - ملعقة كبيرة
فلفل أبيض - حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوّسطة وقلّبي فيها الكرّاث والثوم حتى يذبلان، أي لنحو 4 إلى 5 دقائق
2- أضيفي الأوريجانو والفطر واطهي المكونات على نار قويّة مع التقليب لدقيقتين أو ثلاث
3- اسكبي مرق اللحم في القدر وحرّكي باستمرار لخمس دقائق
4- اضربي المكونات بواسطة خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج ناعم
5- أضيفي الكريمة، الملح والفلفل الأبيض اتركي الشوربة ل3 دقائق إضافية قبل تقديمها.