تنسيق الجامعات.. ننشر أماكن اختبارات القدرات لكليات الفنون التطبيقية    اللجنة القانونية ب"العدل": استكمال أوراق مرشحينا بالقاهرة.. وتقديمها خلال يومين    كيف حمت مصر المواطن من ضرر سد النهضة ؟ خبير يكشف    أسعار اللحوم الجملي والضاني اليوم الأحد 6-7-2025 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا    وسط خلافاته مع ترامب.. ماسك يعلن إنشاء حزب سياسي جديد في أمريكا    استشهاد 5 مدنيين في قصف إسرائيلي على غزة    آلاف الإسرائيليين يتظاهرون للمطالبة بالإفراج عن جميع الأسرى    ملخص أهداف مباراة ريال مدريد ضد بروسيا دورتموند في كأس العالم للأندية    «اتباع وبيصور التقديم بتاعه».. الغندور يكشف مفاجأة تفريط الأهلي في وسام أبوعلي    "زيزو كان بيمثل قبل القمة".. مصطفى يونس يكشف كواليس مثيرة عن توقعيه للأهلى    أحمد فهمي: «ابن النادي» ملوش علاقة برمضان صبحي.. ولا أتمنى منافسة بيراميدز    إصابة 14 شخصًا في حادث انقلاب ميكروباص بالدقهلية    الداخلية تكشف ملابسات فيديو سير "نقل ثقيل" عكس الاتجاه بالدقهلية    السقا وفهمي يكشفان كواليس «أحمد وأحمد»: حلم عمره 11 سنة.. وقدمنا مشاهد السقالات من غير واير    بالدش البارد ورمي الأدوية.. السقا يكشف تفاصيل تعديل سلوك أحمد فهمي لإنقاذ فيلمهما الجديد    "هاتوا استشاري يشوف الطريق".. عمرو أديب يرد على مقترح وزير النقل    طارق الشناوي يشيد بمخرج مسلسل "فات الميعاد": نجاح يعيده إلى بؤرة الخريطة    د.حماد عبدالله يكتب: الحب "المؤرق" !!    الزمالك يجدد عقد عبد الله السعيد لمدة موسمين    «فخور بك.. والرحلة لم تنتهي بعد».. رسالة فينجاد ل شيكابالا بعد اعتزاله    إبراهيم صلاح: شيكابالا خرج من الباب الكبير    في عطلة الصاغة.. سعر الذهب وعيار 21 اليوم الأحد 6 يوليو 2025    صدق أو لا تصدق.. ميسي يُهدي هدفا لمنافسه بتمريرة كارثية "فيديو"    تفاصيل ارتفاع عدد المتوفين بحادث الطريق الإقليمي ل 10 ضحايا.. فيديو    أجواء مضطربة على سواحل البحر الأحمر.. الأرصاد تكشف حالة الطقس اليوم الأحد 6 يوليو 2025    «تحوّل إلى مذبحة مفتوحة».. طلب إحاطة عاجل بالبرلمان بعد حادث «الإقليمي» الجديد    وفد إسرائيلى يتوجّه إلى الدوحة لاستئناف المحادثات حول المُحتجزين والهدنة    سعر السمك والسبيط والجمبري بالأسواق اليوم الأحد 6 يوليو 2025    تغييرات جديدة بمركز البحوث الزراعية لرفع الكفاءة ودفع عجلة الإنتاج    وزير النفط الكويتي يجدد دعم بلاده لجهود أوبك لاستقرار الأسواق العالمية للطاقة    بعد ظهوره العائلي.. طارق الشناوي: الزعيم لا يزال في قلب الجمهور    «وصمة عار».. مصطفى يونس يهاجم «الدراع اليمين في الأهلي» ويكشف تفاصيل مفاجئة    تفاصيل ظهور الزعيم عادل إمام في كتب كتاب حفيده بعد غياب طويل.. فيديو    يتم تحديده فيما بعد.. «المحامين»: إرجاء تنفيذ الإضراب العام لموعد لاحق    آل البيت أهل الشرف والمكانة    العدس والفاصوليا.. أطعمة فعالة في الوقاية من أمراض القلب    ابتعد عنها في الطقس الحار.. 5 مشروبات باردة ترفع الكوليسترول وتضر القلب    مهمة لتفادي الأمراض.. الطريقة الصحيحة لتنظيف الفواكه والخضروات من الجراثيم والمبيدات    "أنا بغلط... وبأندم... وبرجع أكرر! أعمل إيه؟"    بالصور نائب محافظ الغربية يتفقد مشروعات تطوير مركز ومدينة بسيون    محافظ الغربية يعقد اجتماعًا عاجلًا لتيسير إجراءات الكشف الطبي للطلاب الجدد    الثانية على التوالي.. أرنولد يواصل تقديم الهدايا في ريال مدريد    الصلح خير.. الكفن يُنهي خصومة ثأرية بين عائلتي «أبوسريع وأبو سته» بقليوب    قبل مناقشته غدًا.. تعرف على الجهات التي يسري عليها قانون تنظيم المهن الطبية    محمود مسلم: العالم غاضب من أمريكا وإسرائيل.. ومصر لا تريد إدارة غزة بل الحفاظ على حقوق الفلسطينيين    7 مرشحين تقدموا بأوراقهم باليوم الأول لفتح باب الترشح لمجلس الشيوخ بكفر الشيخ    بالصور| مصرع وإصابة 5 أشخاص حادث تصادم 3 سيارات بطريق الواحات    زيلينسكي: أوكرانيا أبرمت اتفاقات للحصول على مئات الآلاف من الطائرات المسيرة    وزيرا خارجية مصر والسعودية يبحثان تطورات الأوضاع الكارثية فى غزة    4 أبراج «قوتهم في هدوئهم»: شخصياتهم قيادية يفهمون طبائع البشر وكلامهم قليل    يُكفر ذنوب سنة كاملة.. ياسمين الحصري تكشف فضل صيام يوم عاشوراء (فيديو)    مدير دار الافتاء بمطروح يجيب.. هل نصوم مابعد عاشوراء أم قبله؟    مسيرة حافلة بالعطاء تدفع 8 سيدات لاقتناص جائزة «الإنجاز مدى الحياة» في نسختها الأولى    قرار الشعب وعودة الروح    مظاهرات غاضبة في ليبيا ومطالب أممية بالتحقيق في وفاة ناشط حقوقي    صيادو الضهرة ببورسعيد.. شِباك تُلقى فجرًا وتحمل خيرات البحر إلى الموائد    فيتامين الجمال، 10 مصادر طبيعية للبيوتين    «محتوى البرامج الدراسية» في ندوة تعريفية لطلاب علوم الحاسب بجامعة بنها الأهلية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بعد مهرجان الفول.. "بروتين الغلابة" ليس حكرًا على المصريين.. يعشقه العرب والشوام.. وتفضله ملكة جمال ألمانيا
نشر في البوابة يوم 24 - 03 - 2015

"الفول المدمس".. ليس مجرد أكلة شعبية اعتاد عليها المصريون صباحًا ومساءً وفي كل الأوقات، ولكنه بروتين مصري خالص اعتادت عليه الأسرة المصرية ليكون حلًا منطقيًا لمشاكل البطون في مصر، فعلى السحور لازم فول، وعلى الفطار الفول فرض أساسي، وعلى الغداء الفول وارد إن ضاق الأمر ليشكل مع بعض المكونات المصرية ك"الطحينة والليمون" أحد أكثر الأكلات شعبية انتشارًا.
لم يقتصر ولع المصريين بالفول عند هذا الحد، بل وصل الأمر إلى سعي 18 شيفا في مصر، بحضور الشيف علاء الشربيني وبرعاية أحد شركات الأطعمة، إلى تصنيع أكبر طبق فول في العالم، وذلك لدخول موسوعة جينيس للأرقام القياسية، باستخدام 3، 30 طن فول جاف قبل التسوية، وبعد التسوية أصبح طبق الفول الذي ستدخل به مصر "جينيس" نحو 5 أطنان بطعم الخلطة السرية، وهذه الكمية كافية لإطعام 13 ألف مواطن، وستوزع على ضيوف المهرجان والباقي ستأخذه جمعية رسالة لإطعام الفقراء والمحتاجين من أهالي عزبة خير الله.
ويعد الفول أكلة شعبية محبّبة جدًا في كل من مصر والأردن وسوريا وفلسطين ولبنان وتونس والسودان، ودول عربية أخرى، وتعتبر من الأكلات التراثية التي لا ينقطع الطلب عنها على مدى الساعة في تلك البلدان فترى فيها مطاعم تفتح أبوابها على مدى الأربع والعشرين ساعة لتقديم الفول للزبائن، حيث يقدم بعدة أشكال، إمّا مطبوخا ومهروسًا مع الليمون أو على شكل حبّات مع الليمون والكمون أو مهروسًا مع الطحينية.
ولا يقتصر حب الفول على البلدان العربية فقط، فنشرت صحيفة "جارديان" البريطانية أحدث تقاريرها التي بحثت خلالها عن أقدم وأفضل الفلافل في العالم، لتؤكد خلاله أن الفلافل (الطعمية) المصرية هي الأفضل على الإطلاق.
بدأت الجارديان سعيها للتوصل لذلك الطبق المصري الأصلي، التي أكدت أنه أفضل أنواع الفلافل في الشرق الأوسط والعالم.
وأشادت شيف كلوديا رودن البريطانية التي تعتمد على الفول مما يجعلها أخف وزنًا، وكذلك الفلافل المجهزة من الحمص التي تقدم في عدة بلدان بالشرق الأوسط، بمزاق الفلافل المصرية المميز عن غيرها مما يجعلها من الوجبات الرئيسية اليومية بالطبق المصري وبجميع المطاعم.
وأضافت كلوديا أنها والتي تتميز بسرعة إعدادها وتحضيرها التي لا تتعدي 15 دقيقة، كما أنها لا تحتاج إلى نحو 5-8 دقائق لكي يتم طهيها وتقديمها، فضلًا عن قيمتها الغذائية لاحتوائها على عدة مواد وعناصر غذائية مفيدة، مثل الكزبرة والبقدونس الأخضر والثوم وغيرها من المكونات.
لم تكتف كلوديا بالإشادة بمزاق الطعمية المصرية، ولكنها انتقلت بالتأكيد على أهمية تواجد السلطات والمقبلات المستخدمة معها، مثل الباذنجان المقلي المتبل (المخلل)، الذي يتميز بمذاقه الرائع لفاتح للشهية، كما توجد العديد من السلطات والمقبلات كسلطة الزبادي.
وفي السياق نفسه، أرسلت ملكة جمال ألمانيا "أنا جولى هاجين" البالغة من العمر 24 عاما، خلال زيارتها لمدينة الغردقة التي استغرقت أسبوعا كاملا، رسالة طمأنينة للعالم أجمع أن مصر آمنة تمامًا، وأنها تحب شعبها وجوها وجمالها وشمسها الساطعة دائما داعين الراغبين في زيارتها عدم التردد إطلاقًا.
قضت ملكة جمال ألمانيا أسبوعًا كاملًا في مدينة الغردقة، وزارت خلاله معابد الأقصر، حرصت على التجول الدائم في شوارع المدينة التي أطلقت عليها مسمى المدينة الساحرة، بصحبة صديقها هشام هاشم مسئول الطيران الألماني بمطار الغردقة الدولى الذي حرص على أن تقوم ملكة الجمال الألمانية صديقته بزيارة معابد الأقصر، وأن تقوم برحلات سفارى جبلية لها، وأن تتجول في شوارع المدينة بحرية لنثت للعالم أننا أمنون.
وقال هشام هاشم مسئول الطيران الألمانى بمطار الغردقة الدولى وصديق ملكة جمال ألمانيا الذي اصطحبها خلال رحلتها بالغردقة، أن "أنا جولى" زارت معابد الأقصر وأثارتها وأدهشتها عظمة المصريين القدامى، وأطلقت عليها المدينة الدافئة، كما قامت بزيارة برحلة سفارى بجبال الغردقة، خلال غروب الشمس وحرصت على التصوير خلال تلك الرحلة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.