جامعة الاسكندرية تستقبل لجنة من التعليم العالي لتقييم التحول الرقمي وتطوير العشوائيات    فيديو| البابا: أنا مواطن مصري.. ونقلت الصورة الحقيقية في مصر لأعضاء البرلمان الأوروبي    وزير الآثار: "القاهرة" أكثر عواصم العالم أمانا    رئيس مدينة إسنا: البدء بقرية النجوع لتنفيذ "حياة كريمة"    الإنتهاء من إنارة شارع الإمام مالك حتى حي الشروق بالكيلو 7 بمطروح    «الكهرباء»: إتاحة تغير بيانات العدادات على الموقع الإلكتروني للوزارة    وزير الزراعة يقبل استقالة رئيس هيئة التعمير    بعنوان "هويتنا المصرية".. "صوت شباب مصر" تقيم معسكر سفراء التنمية    تصاعد قلق ترامب من استطلاعات الرأى    جمهورية التشيك تعتزم توسيع استخدام الطاقة النووية حتى وإن انتهكت قانون الاتحاد الأوروبي    «تيار الإصلاح بفتح»: نرغب في إجراء انتخابات تشريعية تحت مراقبة دولية    محمد فضل يكشف حقيقة استقالته من اتحاد الكرة بعد تأجيل مباراة القمة    شبح العنصرية يهدد أوروبا..!    بالصور.. إصابة شخصين في حادث تصادم موتوسيكل بالنزهة    انخفاض طفيف وأمطار بالجنوب.. الأرصاد تعلن طقس الخميس (بيان بالدرجات)    شاهد.. ماجد المصري يشارك في موسم الرياض ب "لوكاندة الأوباش"    رسميًا.. علي ربيع و مصطفى خاطر في ماراثون رمضان 2020    تعرف على الأعمال التونسية المشاركة في مسابقة الأفلام الوثائقية بأيام قرطاج    طليقة الموسيقار جمال سلامة: لا صحة لما يتردد حول إهمال أسرته له    بالصور.. هند صبري تلحق ب "حلم نورا" إلى باريس    حكم رفع اليدين مع تكبيرات الجنازة.. تعرف على رد "البحوث الإسلامية"    مبروك عطية: الزوج الذي يجبر زوجته على الخلع آثم شرعًا وله جهنم    الطب الوقائي بالصحة: مصر خالية من الالتهاب السحائي.. والوحيدة التي تطعم أولادها ضده بالشرق الأوسط    ضبط 250 لتر بنزين قبل تهريبه للسوق السوداء بالفيوم‬    رئيس الطرق الصوفية: مصر بلد الأمن والأمان وجيشها خير أجناد الأرض    فيديو.. تظاهرات إقليم كتالونيا تدخل يومها الثالث على التوالى    بلدي أمانة.. قومي المرأة يواصل طرق الأبواب لقرى كفر الشيخ ..صور    آخر اقتراح.. «الميني فان» للمدن و «التوكتوك» للقرى    فيديو| «أوطان بلا إرهاب».. رسالة «خريجي الأزهر» للعالم    الجبل المقدس.. سر صعود زعيم كوريا الشمالية أعلى قمة على الحصان    قلوبنا تبكى.. سوريا ولبنان    ضبط عاطل متهم باختراق حسابات 23 مواطنا على الفيس بوك    خاص| محامي «شهيد الشهامة» يكشف حقيقة التلاعب بسن «راجح»    ضد الشريعة    العثور على جثة طفل غارقا بترعة البشلاوية بميت غمر    التأمين الصحي الشامل: لم نواجه أي معوقات بمحافظات المرحلة الأولى    محرز يُبدع.. ملخص وأهداف مباراة الجزائر ضد كولومبيا 3-0 الودية (فيديو)    غدا.. الحكم على متهمين في "أحداث عنف المطرية"    بعد مماطلة الكفيل.. القوى العاملة تتدخل لحل مشكلة 4 مصريين بالسعودية    الإخوان يهاجمون مصر من تحت حذاء أردوغان.. فى كاريكاتير اليوم السابع    فى اليوم العالمى للتغذية .. 10 مخاطر ل الجوع الأنيميا أبرزها    وفود "الإفتاء العالمي" تبعث ببرقية شكر للرئيس على رعايته المؤتمر    للأمهات.. نصائح لحماية طفلك من خطر الالتهاب السحائي    كبير المرشدين السياحيين عن اكتشاف 29 تابوتًا في الأقصر: "الخير قادم" (فيديو)    لأول مرة..الكلية الحربية تقبل ضباط مقاتلين من خريجي الجامعات المصرية    غدًا.. عرض فيلم «الممر» على المسرح الروماني في المنيا    نائب وزير التعليم : مستمرون في تطهير الوزارة من عناصر الفساد    اجتماع عاجل لأندية القسم الثاني لإلغاء دوري المحترفين    مشاكل مهنية ل"الأسد" ومادية ل"الدلو".. تعرف على الأبراج الأقل حظا في أكتوبر    ميسي يتسلم جائزة الحذاء الذهبي السادس في مسيرته    إطلاق أول مهرجان مصري لعسل النحل بمشاركة 120 شركة مصرية وإقليمية    الزراعة: ضبط أكثر من 17 طن لحوم ودواجن وأسماك غير صالحة خلال أسبوع    صور.. محافظ المنوفية يكرم أمًا لتحفيظ بناتها الأربعة القرآن كاملا    رئيس الصين يؤكد الالتزام بفتح سوق بلاده أمام الاستثمارات الأجنبية    هل يجوز قراءة القرآن من المصحف والمتابعة مع قارئ يتلو في التلفاز ؟    الكوماندوز.. 50 صورة ترصد الاحتفال الأسطوري لجماهير الزمالك أمام مطار القاهرة    هاني رمزي يكشف عن قائمته للاعبي أمم أفريقيا 2019.    مرتضى: الزمالك يتحمل عقد ساسي بعد تراجع آل الشيخ.. ومن يتحدث عن مستحقاته "مرتزق"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





بعد مهرجان الفول.. "بروتين الغلابة" ليس حكرًا على المصريين.. يعشقه العرب والشوام.. وتفضله ملكة جمال ألمانيا
نشر في البوابة يوم 24 - 03 - 2015

"الفول المدمس".. ليس مجرد أكلة شعبية اعتاد عليها المصريون صباحًا ومساءً وفي كل الأوقات، ولكنه بروتين مصري خالص اعتادت عليه الأسرة المصرية ليكون حلًا منطقيًا لمشاكل البطون في مصر، فعلى السحور لازم فول، وعلى الفطار الفول فرض أساسي، وعلى الغداء الفول وارد إن ضاق الأمر ليشكل مع بعض المكونات المصرية ك"الطحينة والليمون" أحد أكثر الأكلات شعبية انتشارًا.
لم يقتصر ولع المصريين بالفول عند هذا الحد، بل وصل الأمر إلى سعي 18 شيفا في مصر، بحضور الشيف علاء الشربيني وبرعاية أحد شركات الأطعمة، إلى تصنيع أكبر طبق فول في العالم، وذلك لدخول موسوعة جينيس للأرقام القياسية، باستخدام 3، 30 طن فول جاف قبل التسوية، وبعد التسوية أصبح طبق الفول الذي ستدخل به مصر "جينيس" نحو 5 أطنان بطعم الخلطة السرية، وهذه الكمية كافية لإطعام 13 ألف مواطن، وستوزع على ضيوف المهرجان والباقي ستأخذه جمعية رسالة لإطعام الفقراء والمحتاجين من أهالي عزبة خير الله.
ويعد الفول أكلة شعبية محبّبة جدًا في كل من مصر والأردن وسوريا وفلسطين ولبنان وتونس والسودان، ودول عربية أخرى، وتعتبر من الأكلات التراثية التي لا ينقطع الطلب عنها على مدى الساعة في تلك البلدان فترى فيها مطاعم تفتح أبوابها على مدى الأربع والعشرين ساعة لتقديم الفول للزبائن، حيث يقدم بعدة أشكال، إمّا مطبوخا ومهروسًا مع الليمون أو على شكل حبّات مع الليمون والكمون أو مهروسًا مع الطحينية.
ولا يقتصر حب الفول على البلدان العربية فقط، فنشرت صحيفة "جارديان" البريطانية أحدث تقاريرها التي بحثت خلالها عن أقدم وأفضل الفلافل في العالم، لتؤكد خلاله أن الفلافل (الطعمية) المصرية هي الأفضل على الإطلاق.
بدأت الجارديان سعيها للتوصل لذلك الطبق المصري الأصلي، التي أكدت أنه أفضل أنواع الفلافل في الشرق الأوسط والعالم.
وأشادت شيف كلوديا رودن البريطانية التي تعتمد على الفول مما يجعلها أخف وزنًا، وكذلك الفلافل المجهزة من الحمص التي تقدم في عدة بلدان بالشرق الأوسط، بمزاق الفلافل المصرية المميز عن غيرها مما يجعلها من الوجبات الرئيسية اليومية بالطبق المصري وبجميع المطاعم.
وأضافت كلوديا أنها والتي تتميز بسرعة إعدادها وتحضيرها التي لا تتعدي 15 دقيقة، كما أنها لا تحتاج إلى نحو 5-8 دقائق لكي يتم طهيها وتقديمها، فضلًا عن قيمتها الغذائية لاحتوائها على عدة مواد وعناصر غذائية مفيدة، مثل الكزبرة والبقدونس الأخضر والثوم وغيرها من المكونات.
لم تكتف كلوديا بالإشادة بمزاق الطعمية المصرية، ولكنها انتقلت بالتأكيد على أهمية تواجد السلطات والمقبلات المستخدمة معها، مثل الباذنجان المقلي المتبل (المخلل)، الذي يتميز بمذاقه الرائع لفاتح للشهية، كما توجد العديد من السلطات والمقبلات كسلطة الزبادي.
وفي السياق نفسه، أرسلت ملكة جمال ألمانيا "أنا جولى هاجين" البالغة من العمر 24 عاما، خلال زيارتها لمدينة الغردقة التي استغرقت أسبوعا كاملا، رسالة طمأنينة للعالم أجمع أن مصر آمنة تمامًا، وأنها تحب شعبها وجوها وجمالها وشمسها الساطعة دائما داعين الراغبين في زيارتها عدم التردد إطلاقًا.
قضت ملكة جمال ألمانيا أسبوعًا كاملًا في مدينة الغردقة، وزارت خلاله معابد الأقصر، حرصت على التجول الدائم في شوارع المدينة التي أطلقت عليها مسمى المدينة الساحرة، بصحبة صديقها هشام هاشم مسئول الطيران الألماني بمطار الغردقة الدولى الذي حرص على أن تقوم ملكة الجمال الألمانية صديقته بزيارة معابد الأقصر، وأن تقوم برحلات سفارى جبلية لها، وأن تتجول في شوارع المدينة بحرية لنثت للعالم أننا أمنون.
وقال هشام هاشم مسئول الطيران الألمانى بمطار الغردقة الدولى وصديق ملكة جمال ألمانيا الذي اصطحبها خلال رحلتها بالغردقة، أن "أنا جولى" زارت معابد الأقصر وأثارتها وأدهشتها عظمة المصريين القدامى، وأطلقت عليها المدينة الدافئة، كما قامت بزيارة برحلة سفارى بجبال الغردقة، خلال غروب الشمس وحرصت على التصوير خلال تلك الرحلة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.