بالصور.. حملة لرفع كفاءة النظافة بحي غرب المنصورة    "الصحة الفرنسية": ارتفاع حصيلة وفيات كورونا إلى 28530 حالة    رئيس وزراء كندا يعد بإجراء اختبار الأجسام المضادة لفيروس كورونا حال توفره    الدوري الألماني.. فولفسبورج يكتسح ليفركوزن بالأربعة    رئيس اتحاد السلة: إلغاء الدوري "صعب".. وجاهزون لاستئناف المسابقات    الأهالي يقتلون مسنًا ضبطوه أثناء اغتصابه فتاة معاقة بروض الفرج    إخماد حريق في كشك لبيع المواد الغذائية بعزبة النخل    نائب الحسينية عن أزمة تغسيل متوفى بكورونا في الشرقية: المستشفى لم يُقصر    الصحة العالمية تعلن موعد إعلان نتائج عقار جديد لعلاج كورونا    السعودية تستأنف رحلات الطيران 31 مايو    مصرع شابين في انقلاب سيارة بترعة المحمودية بالبحيرة    ترامب يدعي أن التصويت عبر البريد سيؤدي إلى "انتخابات مزورة"    الإمارات وإندونيسيا تبحثان التعاون الثنائي وجهود احتواء آثار كورونا    حفل غنائي داخل مستشفى العزل في أسوان.. ومواطنون: لم يراعِ خصوصية المكان (صور)    "أوبك" تتعاون مع المنتجين الأمريكيين لاستقرار سوق النفط    بالصور.. رفع 150 طن قمامة بحي شرق في الأقصر    الكنيسة الأرثوذكسية تحتفل بتذكار نياحة الأنبا جاورجي رفيق القديس أبرآم    مفاوضات "اللحظة" الأخيرة    كسر بالأسفلت.. قائدو السيارات يشكون من عوائق بكوبري أكتوبر بالتحرير    هيئة المحطات النووية ل صدى البلد: موظف روساتوم المصاب ب كورونا لم يتعامل معنا    السودان يكشف سبب رفض هبوط طائرة وزير الخارجية القطري على أراضيه    الأردن: 7 إصابات جديدة بكورونا و 9 حالات شفاء    العراق يُسجل 216 إصابة جديدة بكورونا وشفاء 41 حالة    خبرة تصل ل19 عامًا.. ننشر شروط التقدم لوظائف التنمية المحلية    شركات السفر تدفع أسهم أوروبا لأعلى إغلاق في 11 أسبوعا    بيراميدز يمهّد لعودة التدريبات: سنعود للعمل الجاد قريبًا    برشلونة يعترض على موعد عودة الدوري الإسباني    رئيس الدفاع الجديدي يهاجم إدارة الزمالك ويثني على الأهلي بسبب أحداد وأزارو    الكشف عن مدة غياب إبراهيموفيتش    في الجول يكشف – كيف يفكر كاف في موعد عودة دوري الأبطال والكونفدرالية.. وحقيقة توصية اللجنة الطبية    نجم باير ليفركوزن بديل ساني في مانشستر سيتي    استمرار تخزين القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم داخل الصوامع خلال العيد.. تفاصيل    أنشا كافيتريا.. الري: إحالة شخص تعدى على نهر النيل للنيابة العسكرية    التضامن: صرف جميع معاشات يونيو من خلال ماكينات الصراف الآلي في اليوم الأول من الشهر    إعدام 5 أطنان منظفات مجهولة المصدر بباب الشعرية    الأرصاد: استقرار الطقس خلال الأيام المقبلة.. والعظمى في القاهرة اليوم 32 | فيديو    بعد تخرجها ب 5 سنوات.. مجلس الدولة يلغي رسوب طالبة في "السكشن"    فض حفل زفاف وضبط مطعم وجبات وملاه مخالفة لقرار الإغلاق فى الجيزة    تعرف على مواعيد تشغيل المترو الجديدة بعد إجازة العيد    بدون ماكياج .. نادين نجيم تتألق بإطلالة كاجوال على إنستجرام    كريم قاسم ل«اليوم السابع»: أنا مش «ابن ناس» دايما.. «لما كنا صغيرين» قربنى من ريهام حجاج وأصبحنا أصدقاء فى الحقيقة.. والتمثيل أمام محمود حميدة وخالد النبوى «متعة»    محمود تيمور يكتب: حقيقة الأعياد    أمل بلا حدود .. نانسى عجرم تشعل السوشيال ميديا بصورة جديدة من حفلها    مذكرات تفاهم بين جامعة بنها وجامعتي ليفربول وبريستول البريطانيتين    فرح عناني تعيد تقديم أغنية "العيد فرحة" لصفاء أبو السعود..فيديو    الحلفاوي يرد على منتقديه: ما فيش أهم من الطب    أحمد حلمي لتامر حسني: "لو عايز حاجة من ولادك كلمني"    علامات قبول الطاعة بعد رمضان؟ الأزهر يحدد 5 أمارات لها    كيفية إدخال الميت في القبر .. البحوث الإسلامية توضح الطريقة الصحيحة    البحوث الإسلامية: يجوز نقل الزكاة إلى بلد المنشأ في هذه الحالة    وزير الأوقاف يتلقى رسالة تهنئة بالعيد من أمين مجمع الفقه الإسلامي بجدة    المفتي السابق: السعادة والسرور من مكونات عقل المسلم    بعد شهرين من الإغلاق.. بورصة نيويورك تفتح أبوابها    الصحة تحصر أعداد الفرق الطبية من المحالين للمعاش    حملات تعقيم بقرى العياط في ثالث أيام عيد الفطر .. فيديو    متحدث المنوفية ينفي إجراء المحافظ تحليل فيروس كورونا    من السبت.. 6 أماكن لا تدخلها بدون كمامة: منع وغرامات فورية    «استراتيجيات الحصول على تمويل للمشاريع البحثية».. ندوة أون لاين في جامعة سوهاج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





بعد مهرجان الفول.. "بروتين الغلابة" ليس حكرًا على المصريين.. يعشقه العرب والشوام.. وتفضله ملكة جمال ألمانيا
نشر في البوابة يوم 24 - 03 - 2015

"الفول المدمس".. ليس مجرد أكلة شعبية اعتاد عليها المصريون صباحًا ومساءً وفي كل الأوقات، ولكنه بروتين مصري خالص اعتادت عليه الأسرة المصرية ليكون حلًا منطقيًا لمشاكل البطون في مصر، فعلى السحور لازم فول، وعلى الفطار الفول فرض أساسي، وعلى الغداء الفول وارد إن ضاق الأمر ليشكل مع بعض المكونات المصرية ك"الطحينة والليمون" أحد أكثر الأكلات شعبية انتشارًا.
لم يقتصر ولع المصريين بالفول عند هذا الحد، بل وصل الأمر إلى سعي 18 شيفا في مصر، بحضور الشيف علاء الشربيني وبرعاية أحد شركات الأطعمة، إلى تصنيع أكبر طبق فول في العالم، وذلك لدخول موسوعة جينيس للأرقام القياسية، باستخدام 3، 30 طن فول جاف قبل التسوية، وبعد التسوية أصبح طبق الفول الذي ستدخل به مصر "جينيس" نحو 5 أطنان بطعم الخلطة السرية، وهذه الكمية كافية لإطعام 13 ألف مواطن، وستوزع على ضيوف المهرجان والباقي ستأخذه جمعية رسالة لإطعام الفقراء والمحتاجين من أهالي عزبة خير الله.
ويعد الفول أكلة شعبية محبّبة جدًا في كل من مصر والأردن وسوريا وفلسطين ولبنان وتونس والسودان، ودول عربية أخرى، وتعتبر من الأكلات التراثية التي لا ينقطع الطلب عنها على مدى الساعة في تلك البلدان فترى فيها مطاعم تفتح أبوابها على مدى الأربع والعشرين ساعة لتقديم الفول للزبائن، حيث يقدم بعدة أشكال، إمّا مطبوخا ومهروسًا مع الليمون أو على شكل حبّات مع الليمون والكمون أو مهروسًا مع الطحينية.
ولا يقتصر حب الفول على البلدان العربية فقط، فنشرت صحيفة "جارديان" البريطانية أحدث تقاريرها التي بحثت خلالها عن أقدم وأفضل الفلافل في العالم، لتؤكد خلاله أن الفلافل (الطعمية) المصرية هي الأفضل على الإطلاق.
بدأت الجارديان سعيها للتوصل لذلك الطبق المصري الأصلي، التي أكدت أنه أفضل أنواع الفلافل في الشرق الأوسط والعالم.
وأشادت شيف كلوديا رودن البريطانية التي تعتمد على الفول مما يجعلها أخف وزنًا، وكذلك الفلافل المجهزة من الحمص التي تقدم في عدة بلدان بالشرق الأوسط، بمزاق الفلافل المصرية المميز عن غيرها مما يجعلها من الوجبات الرئيسية اليومية بالطبق المصري وبجميع المطاعم.
وأضافت كلوديا أنها والتي تتميز بسرعة إعدادها وتحضيرها التي لا تتعدي 15 دقيقة، كما أنها لا تحتاج إلى نحو 5-8 دقائق لكي يتم طهيها وتقديمها، فضلًا عن قيمتها الغذائية لاحتوائها على عدة مواد وعناصر غذائية مفيدة، مثل الكزبرة والبقدونس الأخضر والثوم وغيرها من المكونات.
لم تكتف كلوديا بالإشادة بمزاق الطعمية المصرية، ولكنها انتقلت بالتأكيد على أهمية تواجد السلطات والمقبلات المستخدمة معها، مثل الباذنجان المقلي المتبل (المخلل)، الذي يتميز بمذاقه الرائع لفاتح للشهية، كما توجد العديد من السلطات والمقبلات كسلطة الزبادي.
وفي السياق نفسه، أرسلت ملكة جمال ألمانيا "أنا جولى هاجين" البالغة من العمر 24 عاما، خلال زيارتها لمدينة الغردقة التي استغرقت أسبوعا كاملا، رسالة طمأنينة للعالم أجمع أن مصر آمنة تمامًا، وأنها تحب شعبها وجوها وجمالها وشمسها الساطعة دائما داعين الراغبين في زيارتها عدم التردد إطلاقًا.
قضت ملكة جمال ألمانيا أسبوعًا كاملًا في مدينة الغردقة، وزارت خلاله معابد الأقصر، حرصت على التجول الدائم في شوارع المدينة التي أطلقت عليها مسمى المدينة الساحرة، بصحبة صديقها هشام هاشم مسئول الطيران الألماني بمطار الغردقة الدولى الذي حرص على أن تقوم ملكة الجمال الألمانية صديقته بزيارة معابد الأقصر، وأن تقوم برحلات سفارى جبلية لها، وأن تتجول في شوارع المدينة بحرية لنثت للعالم أننا أمنون.
وقال هشام هاشم مسئول الطيران الألمانى بمطار الغردقة الدولى وصديق ملكة جمال ألمانيا الذي اصطحبها خلال رحلتها بالغردقة، أن "أنا جولى" زارت معابد الأقصر وأثارتها وأدهشتها عظمة المصريين القدامى، وأطلقت عليها المدينة الدافئة، كما قامت بزيارة برحلة سفارى بجبال الغردقة، خلال غروب الشمس وحرصت على التصوير خلال تلك الرحلة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.