الخبراء يتوقعون ارتفاع أسعار الألبان

فتحي كامل: 15% زيادة في الأسعار نهاية الشهر الجاري

شريف أنيس: ارتباك الإنتاج العالمي وزيادات سعرية في جميع السلع
توقع عدد من الخبراء أن تشهد الألبان ومنتجاتها ارتفاعات شديدة خلال المرحلة المقبلة نتيجة لعدة عوامل بعضها يعود لتصاعد الدولار المستمر وتأثيراته علي الأعلاف والخامات المستخدمة في الصناعة والآخر للتقلبات التي يشهدها السوق العالمي وأدت لتصاعد أسعار الألبان البودرة بمعدلات كبيرة.
أوضح فتحي كامل عضو الغرفة الغذائية أن الألبان البودرة التي تعتمد 60% من منتجات الألبان والأجبان المصرية عليها قد ارتفعت من 3000 إلي 4000 دولار للطن تزامنا مع صعود الدولار مما انعكس علي الصناعة والسوق المحلي وأسهم في زيادة أسعار الألبان الخام المحلية والتي لا تكفي وحدها لتلبية الاحتياجات المطلوبة لافتا إلي زيادة التكلفة علي الصناعة بما يقدر بنحو 25% وقد لجأ البعض لرفع السعر 10% وعدم تحقيق أي أرباح وستصل نسبة الزيادة إلي 15%.
وأكد أن الدولار والألبان البودرة يعدان هما المؤشران الرئيسيان من حيث التأثير علي أسعار الألبان داخل السوق المحلية والعالمية وأن اللبن الخام المحلي كمياته محدودة وثابتة ولا تكفي لتلبية الاحتياجات مؤكدا أن صعود ?البودرة? سوف يجعلهم يضطرون لتخفيض الطاقة الانتاجية لمصانعهم خاصة مع الصعوبات التي يواجهونها في فتح الاعتمادات المستندية.
وأكد دكتور محمد واعر خبير الانتاج الحيواني أن تأثيرات ارتفاعات الألبان البودرة علي السوق المصرية لم تظهر بعد وأنه بدءا من مايو القادم ستبدأ أسعار السوق المحلي في الصعود مبررا تحرك ألبان البودرة العالمي بعدة أسباب أهمها الجفاف الذي ضرب نيوزيلندا وأستراليا وهي من أكبر الدول المنتجة وزيادة حجم الطلب الصين.
وأضاف أن ارتباك انتاجية السوق العالمي سيكون لها انعكاسات شديدة علي الانتاجية والأسعار بالسوق المحلي نظرا للاعتماد علي ?البودرة? بعدد كبير من المصانع المنتجة.
الإنتاجية العالمية
وأوضح دكتور شريف أنيس -أستاذ تكنولوجيا الألبان بجامعة القاهرة أن الارتفاع العالمي لم يقتصر علي الألبان ومنتجاتها فحسب وإنما كافة الأسعار ستزيد وسيكون التأثير أشد بالنسبة للصناعات التي تعتمد في الأساس علي الألبان البودرة مثل مصانع الجبن المطبوخ.. وغيرها.