فطار رمضان 2025| أفكار مميزة لعزومة أول يوم

فطار رمضان 2025 تعد عزومة أول يوم رمضان واحدة من أبرز التقاليد المتوارثة في المجتمع المصري والعربي، حيث تمتلئ البيوت بالأكلات الشهية والمتنوعة، ولكل بيت طابعه الخاص في تحضير أطباق مميزة تزين مائدة رمضان.
ومع اقتراب شهر رمضان 2025، تبدأ السيدات في البحث عن أفكار جديدة لإعداد أكلات تناسب عزومة أول يوم رمضان، ليصبح هذا اليوم احتفالاً مميزاً يجمع الأحباب، وأسابيع قليلة.
ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
اقرأ أيضًا | ضمن قائمة إفطار رمضان 2025.. طاجن المكرونة بالجمبري والوايت صوص
في التقرير التالي، تقدم «بوابة أخبار اليوم»، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان.
الجلاش: طبق أساسي لعزومة رمضان
يعد الجلاش من أشهر الأصناف على مائدة رمضان، فهو محبوب من الجميع، سواء الكبار أو الصغار، كما يتميز بسهولة تحضيره، مما يجعله خياراً مثالياً لعزومة أول يوم رمضان، يمكن إعداد الجلاش باللحم المفروم، الجبن، أو حتى بنكهة حلوة، مما يمنح ربة المنزل خيارات متعددة لإرضاء جميع الأذواق.
المقادير:
لفة جلاش (نصف كيلو)
زبدة مذابة
350 جرام لحم مفروم
4 بصلات متوسطة الحجم
فلفل أخضر وألوان
2 طماطم
جبنة شيدر
زيتون أسود
ملح وفلفل
اقرأ أيضًا | فطار رمضان 2025| طريقة تحضير الحمام الكداب بسهولة
للتسقية:
كوب لبن
بيضة واحدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
فلفل أسود
طريقة التحضير:
يحمي البصل المفروم في قليل من الزبدة حتى يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم مع الملح والفلفل ويُطهى حتى ينضج.
يضاف الفلفل والطماطم إلى اللحم مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
يدهن صينية بالزبدة ويرص نصف أوراق الجلاش مع دهن كل ورقة بالزبدة، ثم يوضع خليط اللحم والخضار.
يغطى الحشوة بباقي أوراق الجلاش مع دهنها بالزبدة، ثم تقطع الصينية إلى مربعات.
يخلط اللبن مع البيضة والقشطة والفلفل الأسود، ثم يصب الخليط فوق الجلاش بالتساوي.
تخبز الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يصبح الوجه ذهبياً.