حكايات| ذهب مصر الأحمر يغزو العالم

■ كتب: هانئ مباشر
«الذهب الأحمر المصري يتلألأ بالأسواق العالمية»، والمقصود هنا «الفراولة» حيث تعد مصر من أوائل دول العالم فى إنتاج وتصدير هذا المحصول، حيث تتربع على عرش المرتبة الثالثة عالميا من حيث حجم الإنتاج والأولى عالميا من حيث التصدير «المجمدة».. حيث نصدر سنويا ما يقرب من 215 ألف طن فراولة مجمدة تشكل 6% من إجمالى الصادرات الغذائية، ويتم زراعتها بكثافة فى محافظات القليوبية والبحيرة والشرقية والإسماعيلية والنوبارية.. وتشتهر قرى عرب الغديرى والدير وميت كنانة بمركز طوخ، إضافة إلى قرى شبين القناطر بمحافظة القليوبية بالإنتاج الأعلى على مستوى الجمهورية، وللمحصول عائد كبير على أهالى هذه القرى، منها أنهم يعتمدون عليه اقتصاديا طوال العام، كما أن هذه القرى لا تعانى من البطالة حيث تتطلب زراعتها عمالة كثيفة، بداية من الزراعة وحتى الحصاد.
موسم إنتاج الفراولة يستمر خلال فصل الشتاء وحتى شهر مارس من كل عام، وتبلغ إنتاجية الفدان ما يزيد عن 45 طنا فى العام، حيث ساهم دخول إنتاج الشتلات فى مصر فى التوسع فى زراعة المحصول حيث يتم توفير وقت كبير فى حالة الزراعة التقليدية.. وتتراوح أسعار الفراولة فى السوق الاستهلاكى بين 10 جنيهات إلى 15 جنيها حاليا، كما نصدر أيضا الفراولة الطازجة وشتلات فراولة بما يقرب من 36 مليون شتلة سنويا، وأبرز الأصناف التى يتم زراعتها هى «فريجو - فورتونا فستيفال - فلوريدا - فريش- صن سيشن» وغيرها، وبشتلات منتجة محلياً تحت إشراف واعتماد وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى من الأصناف الموصى بها والتى يتم توفير احتياجات المزارعين منها، وتزرع شتلات الفراولة الطازجة فى سبتمبر وأكتوبر لإنتاج المحصول المبكر لغرض التصدير، ويُمكن زيادة هذا العائد بالعمل على إنتاج المحصول فى الوقت المناسب للتصدير، والذى يبدأ من نوفمبر وحتى شهر أبريل وكذلك العناية بإنتاج الثمار ذات المواصفات البستانية المرغوبة والخالية من التلوث البيولوچى والكيماوى، بالإضافة إلى العناية بعمليات الجمع والتعبئة والتبريد والنقل مما يؤدى إلى وصول الثمار للمستهلك فى صورة جذابة ورفع قيمتها التسويقية.
الدكتورة هند عبد اللاه، مُدير المعمل المركزى لتحليل مُتبقيات المُبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية، تقول إن مصر هى الدولة الأولى عالميا فى تصدير الفراولة المجمدة، كما أنها أحد أهم الدول المصدرة للفريش، وهذا المحصول يصدر إلى الدول العربية والأوربية، ومن أهمها السعودية وإنجلترا وغيرها من الدول، والتى يتطلب تصديره إلى هذه الدول اشتراطات حجرية وصحة نباتية، من أهمها متبقيات المبيدات والميكروبيولوجى والعناصر الثقيلة حتى يتوافق مع اشتراطات هذه الأسواق، ما يجعله أحد أولويات المعمل ضمن مجموعة كبيرة من المحاصيل التصديرية الهامة.
وأكد الدكتور أحمد أبو اليزيد، الأستاذ بكلية زراعة عين شمس، أن مصر تحجز لنفسها مكانا فى قائمة أهم 10 دول تصدر الفراولة فى العالم بحسب منصة Tridge، مشيرا إلى أن مصر من الدول، التى تحتل فيها زراعة الفراولة مساحات كبيرة، علما بأن الإنتاج يكفى الاستهلاك المحلى، ويتم تصدير الفائض، إذ إن مصر تحتل المركز الأول عالميًا فى تصدير الفراولة المجمدة، وتسعى وزارة الزراعة للوقوف بجانب المزارع من خلال تقديم كل وسائل الدعم له على اختلاف أشكالها من تدريب وتوفير أسمدة ومبيدات، إلى جانب المتابعة المستمرة معه، للتعرف على مشاكله، كما يتم عقد دورات؛ لتدريب مزارعى الفراولة للدخول فى منظومة التكويد والتصدير.
وفى إطار دور مركز البحوث الزراعية لتقديم الدعم الفنى والإرشادى دعما للفئات الصغيرة والمتوسطة من المنتجين والمصدرين فى القطاع الزراعى من خلال التدريب والإرشاد نظم كل من المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الأغذية ورشة عمل لدعم منتجى ومصدرى الفراولة لتطوير منظومة الإنتاج والتصدير لإنتاج غذاء آمن محلياً ومتوافق مع متطلبات الأسواق الخارجية تصديرياً، وسلامة إنتاج هذا المحصول.
من ناحية أخرى، قامت المملكة العربية السعودية بوضع إصدار أذونات الاستيراد للفراولة المصرية على المنصة ودخولها للسوق السعودي، حيث أكد «الدكتور سعد موسى.. المشرف على الحجر الزراعي»: بأنه لم يكن هناك حظر على الفراولة المصرية، وأنه كان قرار إجرائى وتنظيمى داخلى يخص المملكة، وتم تطبيقه على أغلب الواردات الزراعية إليها من كافة دول العالم، وأن مصر ليست معنية وحدها بالقرار، وتأكيدا بأنه لا يعد حظرا أو رفضا لشحنات الفراولة لأسباب حجرية أو صحية، ولكن فحواه هى تنظيم السوق الداخلى فى المملكة وفقا لمعطيات العرض والطلب.
وأكد رئيس الحجر الزراعي، أن السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضى يتابع مع الحجر بشكل دائم ومكثف أى تطورات فى شأن كل ما يتعلق بالصادرات الزراعية المصرية للحفاظ على المكاسب التى تحققت لها فى الأعوام الأخيرة بفضل دعم القيادة السياسية لمنظومة تطوير الحجر الزراعى، كما أن الصادرات الزراعية المصرية أصبحت تغزو معظم أسواق العالم وعليها طلب متزايد من كل الدول نظرا لجودتها العالية.
من جانبه، طالب المهندس محمود عطا، رئيس الإدارة المركزية للبساتين، أصحاب مشاتل الفراولة، بالتوجه إلى مديريات الزراعة بالمحافظات، أو الإدارة المركزية للبساتين بوزارة الزراعة، فى الموعد المحدد لإنهاء إجراءات تراخيص مشاتلهم، وفقا للاشتراطات المقررة بعد فتح الباب لترخيص مشاتل الفراولة، بداية من منتصف مارس الحالى وحتى منتصف مايو المقبل.