نقل شعائر صلاة الجمعة من مسجد الأزهر الشريف بالقاهرة (بث مباشر)    8 قرارات جمهورية مهمة ورسائل حاسمة من السيسي بشأن أضرار سد النهضة الأخيرة    التعليم العالي: توقيع 42 اتفاقية بين الجامعات المصرية والفرنسية    محافظ الشرقية من داخل غرفة المتابعة: تعريفة الركوب مناسبة لخط سير وراعينا البعد الاجتماعي للمواطنين    أسعار الكتاكيت والبط اليوم الجمعة في بورصة الدواجن    معهد بحوث الإلكترونيات يستقبل وفدًا صينيًا لتعزيز الشراكة    مصر والبنك الأوروبي يجددان الالتزام بالشراكة لدعم «السردية الوطنية للتنمية الاقتصادية»    القوات الروسية تحرير بلدة بريفوليه في مقاطعة دنيبروبيتروفسك    مسؤول إسرائيلي: نلتزم بخطة ترامب وحماس تنتهك الاتفاق وتحتجز رفات 19 أسيرا    سيارتو يكشف موعد وتفاصيل القمة الروسية الأمريكية في المجر    انعقاد الجولة الأولى من الحوار الاستراتيجي بين مصر والهند    3 ألقاب متتالية تتوج هنا جودة ملكة على العرش الأفريقي في تنس الطاولة    كريم وليد: صعب أنتقل للزمالك.. كولر مدرب عادل وموسيماني لم يتحمل الضغوط    دوري أبطال إفريقيا| محاضرة فنية للأهلي اليوم استعدادًا لخوض مباراة «ايجل نوار»    محمد صلاح يقترب من إنجاز تاريخي أمام مانشستر يونايتد    الدكتورة مي التلمساني في ضيافة مكتبة مصر الجديدة العامة غدا    خال ضحية سفاح الإسماعيلية ينفي الأكل من جثمانه: أرحمونا من الشائعات كفاية إللى إحنا فيه    طقس اليوم.. خريفي ونشاط رياح وأمطار ببعض المناطق والعظمى بالقاهرة 29 درجة    سميح ساويرس: النجاح الحالي لمدينة الجونة لم يكن في الأحلام (فيديو)    نقيب التشكيليين يفتتح معرض "أطلال" للفنان حسين قطنه بجاليري ضي غدًا    الرعاية الصحية: تشغيل وحدة مناظير الجراحة بمستشفى كوم أمبو ب28 مليون جنيه    استشارى تغذية: الثوم على الريق يسبب قرح المعدة    جامعة قناة السويس تطلق دورة تدريبية لمواجهة الأزمات والكوارث بالتعاون مع "الكشافة الجوية"    ارتفاع عالمي جديد.. سعر الذهب اليوم الجمعة 17 أكتوبر 2025 بعد ارتفاع 60 جنيهًا ل عيار 21    أسماء المرشحين على مقاعد الفردي بدوائر محافظة الفيوم لانتخابات مجلس النواب 2025    مصرع 3 أشخاص وإصابة 4 آخرين إثر تصادم «ملاكي» بالرصيف على طريق «شبرا- بنها» الحر    الأونروا: جميع الأراضى الزراعية فى غزة تقريبا مدمرة أو يتعذر الوصول إليها    السوبر الأفريقي.. موعد مباراة بيراميدز ونهضة بركان المغربي    المتحف المصري الكبير يكشف موعد افتتاح قاعة توت عنخ آمون    سبب غياب حمدالله عن مباراة أهلي جدة    اليوم.. المصري في ضيافة الاتحاد الليبي بذهاب الكونفيدرالية الأفريقية    مواعيد مباريات اليوم 17 أكتوبر.. عودة الدوري والمصري في الكونفدرالية    حقيقة ارتفاع أسعار مواد البناء خلال الفترة المقبلة بسبب إعمار غزة    الطفولة والأمومة ينعى الأطفال ضحايا حادث التروسيكل بأسيوط    شعبة المخابز: سعر الخبز المدعم ثابت ب20 قرشا للرغيف ولن يتأثر بتحريك أسعار الوقود    5 أبراج تحب قضاء الوقت مع الأطفال    إطلاق قافلة زاد العزة ال52 إلى غزة بحمولة 4 آلاف طن مساعدات غذائية    مارشال صاحب فيديو كلب الأهرامات يشارك فى مظلات الباراموتور بالأقصر.. فيديو    محافظ بورسعيد يعتمد تعريفة الركوب الجديدة بعد زيادة البنزين والسولار الجديدة    الوطنية للانتخابات تعلن أسماء المرشحين لانتخابات النواب بالأقصر    حمزة نمرة: وفاة والدتي في التاسعة من عمري أورثتني القلق.. وقضيت عاما كاملا أنتظر معجزة لشفائها    فى ذكراه.. منير مراد الموسيقار المنسى من وزارة الثقافة والغائب عن حفلات ومهرجانات الأوبرا    فلسطين.. الاحتلال يدمر سيارة مواطن خلال اقتحام حي المخفية في نابلس    ترامب يتحدى بوتين: "آلاف توماهوك بانتظار خصومك".. فما سر هذا الصاروخ الأمريكي الفتاك؟    أشرف زكي: لا يوجد أي منصب في الدنيا يجعلني أترك النقابة.. والاستقالة لسبب داخلي    حيلة لتنظيف الفوط والحفاظ على رائحتها دائمًا منعشة    لو عايز تركز أكتر.. 5 أطعمة هتساعدك بدل القهوة    أسماء المترشحين بنظام الفردي عن دوائر بمحافظة الغربية لانتخابات النواب    أوقاف الفيوم تعقد فعاليات البرنامج التثقيفي للطفل لغرس القيم الإيمانية والوطنية.. صور    فضل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة ووقتها المستحب    أدعية يوم الجمعة المستحبة للمتوفى والمهموم والأبناء    السيطرة على حريق داخل مخزن لقطع غيار السيارات بميت حلفا    السيطرة على حريق سيارة ملاكي بميدان الرماية في الهرم    تركي آل الشيخ: «بدأنا الحلم في 2016.. واليوم نحصد ثمار رؤية 2030»    فضل يوم الجمعة وأعماله المستحبة للمسلمين وعظمة هذا اليوم    تفاصيل لا يعرفها كثيرون.. علاقة فرشاة الأسنان بنزلات البرد    هل يجوز المزاح بلفظ «أنت طالق» مع الزوجة؟.. أمين الفتوى يجيب    هل الصلوات الخمس تحفظ الإنسان من الحسد؟.. أمين الفتوى يوضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل طاجن المسقعة بالبشاميل
نشر في بوابة أخبار اليوم يوم 16 - 12 - 2020

تعتبر المسقعة من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها المصريين فهي تتميز بالمذاق الشهي وتحتوي علي عناصر غذائية عالية وصحية .
مكونات المسقعة بالبشاميل
2كيلو باذنجان رومي
ثلاث ثمرات بطاطس كبيرة
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ثلاث ثمرات فلفل رومي مقطع
2 ثمرة فلفل حار مقطع
ملعقة كبيره ثوم مفروم
2كوب طماطم مفرومة
2 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كسبرة
نصف ملعقة سكر
لتر ونص حليب
6 ملاعق دقيق
4 ملاعق زيت
مكعب مرقة
كوبين جبنة موزاريلا
طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل
نقوم بتقشير الباذنجان الرومي وتقطيعه بالطول ونضع عليه قليل من الملح والدقيق ثم نحمره في زيت ساخن ، ونضعه جنباً.
نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها دوائر ثم نحمرها، ونضعها في طبق.
نضع طاسة على النار و بها ملعقتين زيت ثم نضيف الثوم و البصل ونقلبهم قليلا ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى يتغير لونها ثم نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار و نقلبهم قليلا.
ثم نضيف الطماطم، والصلصة، والفلفل الأسمر، والملح، والسكر، والكمون، ونقلبهم قليلا ثم نتركها حتي تصبح ثقيلة القوام.
نضع حلة على النار وبها أربع ملاعق زيت ونضيف الدقيق ونقلبه لمدة دقيقة، ثم نضع قليل من الحليب ونقلب ونستمر في وضع الحليب والتقليب حتى يصبح القوام متوسط ، ثم نضع ملح وفلفل ومرقة الدجاج
نحضر صينية بايركس ونضع به طبقة رفيعة من البشاميل، ثم نضع طبقه من البطاطس و الباذنجان ثم نضيف اللحمة
ثم طبقه اخري من الباذنجان و البطاطس وفوقهم باقي البشاميل، ثم ندخله الفرن علي الشبكة حتي تبدأ تأخذ اللون الأحمر، ثم نضيف الجبنة الموزاريلا على الوجه، و نتركها حتى تذوب الجبنة، ثم نخرجها من الفرن وبذلك تصبح جاهزة.
اقرأ أيضا
5 رشاقة| طريقة عمل «صينية باذنجان وكوسة بشاميل لايت»


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.