ل«النباتيين».. أطعمة بديلة للحوم والدجاج تمد جسمك بالبروتين

«النباتيين» اسم يطلق على فئة معينة من الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول اللحوم والدجاج، مما يجعلهم يفتقدون لفائدة البروتين الهام لبناء أنسجة الجسم وتكوين العضلات.
وتوضح خبيرة الطهي نيفين عباس، 7 أنواع من الأطعمة بديلة للحوم والدجاج تمد جسمك بالبروتين.
1- فول الصويا: يحتوي على كمية كافية من البروتين النباتي والدهون معتدلة.
2- البقوليات كالفول والفاصوليا والعدس واللوبيا.
3- المشروم خاصة عندما يضاف له القليل من السمسم.
4- العسل الأسود له دور هام في إمداد الجسم بالبروتين، وخصوصا إذا أضيفت له الطحينة التي تعد مصدر هام للبروتين.
5- الحبوب والمكسرات كاللوز والسوداني والبندق والكاجو والمخبوزات التي تحتوي علي حبوب كاملة وشوفان.
6- السبانخ والبروكلي والباذنجان، ويجب الحرص علي تناولهم بكميات كافية مرتين إلي ثلاث مرات بالأسبوع.
7- منتجات الألبان وحليب الصويا والبيض.