3 خطوات لإعداد "المنين الصيامي"

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لعمل المنين الصيامي في المنزل بطعم شهي وبدون مجهود.
المقادير:
- كوب زيت.
- كوب ماء.
- ربع كوب سكر.
- نصف باكو بيكنج بودر.
- قليل من الفانيليا.
- ملح.
- جوز هند.
- دقيق.
الطريقة:
- يضاف الزيت إلى الماء والسكر والفانيليا والملح ويقلب جيداً حتى تذوب كل المكونات.
- يضاف الدقيق إلى الخليط السابق ويعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة الملمس ثم تفرد العجينة وتقطع وتوضع على وجهها في جوز الهند ثم ترص في صينية مدهونة بالزيت.
- إذا وجد ملبن أو عجوة يمكن أن تحشى العجينة أولاً ثم تقطع وترص في صينية مدهونة، وتخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تنضج ثم يقدم بارداً.