طريقة عمل الفاصوليا مع الحمص بالصلصة الحارة

تُعتبر البقوليات من البروتينات النباتية الهامة لصحة وسلامة الجسم، ووجود أكثر من نوع في طبق واحد يُعد تركيزاً للمادة الغذائية التي تحتوي عليها، ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل الفاصوليا مع الحمص بالصلصة الحارة اللذيذة.
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة وهي تكفي لأربعة أشخاص
المقادير:
ربع كوب زيت زيتون
حبة بصل مفروم ناعم
أربعة فصوص ثوم مفروم ناعم
حبة فلفل أخضر حلو مُقطع مكعبات صغيرة
نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل مُجفف
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 كوب ماء
علبة فاصوليا حمراء مُعلبة
علبة فاصوليا بيضاء مُعلبة
علبة حمص حب مُعلب
أربعة حبات طماطم مهروسة
ربع كوب صلصة الطماطم
ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعم
طريقة التحضير:
- يُسخَّن زيت الزيتون في قدرٍ عميق، ويلقى فيه البصل والثوم قليلاً حتى يصبحا لينين، يضاف الفلفل الحلو الأخضر والحار والأعشاب والتوابل والطماطم ، وصلصة الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي ويحرك المزيج لمدة خمس دقائق.
ثم يضاف الماء والفاصوليا الحمراء والبيضاء والحمص إلى المزيج ويترك على النار حتى يغلي ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يحرك المزيج وتضاف إليه الكزبرة المفرومة ثم يقدم ساخناً.