غرفة صناعة الحبوب تحدد خارطة طريق لحل أزمة "الخبز"

2012- م 05:48:40 الاثنين 16 - يوليو
صورة أرشيفية
وائل المزيكى
عقدت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات مؤتمرا صحفيا الاثنين 16 يوليو حول مستقبل رغيف الخبز في الجمهورية الثانية.
واستبعد رئيس الغرفة على شرف الدين أن يتم حل أزمة رغيف الخبز خلال ال100 يوم التي وعد بها الرئيس مرسى لأن المشكلة معقدة تبدأ من زراعة القمح وحتى إنتاجه كرغيف خبز في المخابز .
وأكد مجلس إدارة الغرفة على أن المسئول الأول في مصر عن رغيف الخبز هو غرفة صناعة الحبوب ويجب إشراكها في أي اجتماع يتعلق بإنتاج الرغيف وليس دعوة المسئولين الحكوميين فقط.
واقترح المجلس لحل أزمة رغيف الخبز لابد من التوسع في إنشاء صوامع معدنية واستيراد احتياجاتنا من القمح التي تصل إلى 8 ملايين طن سنويا مع إنتاج المحصول الجديد في الدول التي نستورد منها وليس الاستيراد كما يحدث الآن كل شهرين حتى يتم توفير فارق الأسعار في الأقماح المستوردة في غير موسم حصادها.
وطالب المجلس بتعديل تكلفة رغيف الخبز في مراحل الطحن والخبز والتشوين وانه من غير المنطقي أن يكون سعر كيلو علف الماشية بجنيهين وكيلو العيش بخمسين قرشا وكذلك رفع سعر رغيف الخبز من خمسة قروش إلى 10 قروش حتى يتم توفير دقيق نظيف له والبيع بسعر عادل.
وأكد المجلس على ضرورة فصل الإنتاج عن التوزيع في الرغيف الطباقى لأن أغلب دقيقه يهرب إلى السوق السوداء مع التوسع في إنشاء صوامع جديدة بالقرب من المطاحن وتوفر مصاريف النقل من الصوامع البعيدة.
وقال رئيس الغرفة إن القمح في مصر يتم تخزينه بطرق أقل من البدائية في الشون المكشوفة وليس الشون المعدنية وهذا يتسبب في فقد 5% من كمية القمح ويفقد الكثير من قيمه الغذائية ويتعرض للتعفن والتسويس والرطوبة والحشرات التي تؤثر على صحة الإنسان .
وكشف شرف الدين عن أن المحصول الجديد من القمح هذا العام يتعرض للتلف بسبب ارتفاع درجة حرارة الجو .