زيادة مستويات الكوليسترول بسبب تناول الأطعمة غير الصحية المليئة بالدهون، يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب، لذلك عند اكتشاف هذه الزيادة، لا بد من الالتزام بنظام غذائي صحي متوازن، لتقليل نسبة الكوليسترول السيئ في الجسم في أقل وقت ممكن. ويشير خبراء التداوي بالأعشاب، إلى أن هناك أنواعًا من الأطعمة التي يمكنها أن تقلل بشكل فعال من مستويات الكوليسترول في الدم، خلال فترة قصيرة، ومثلا مزيج عصير الليمون وبذور شيا يمكنه أن يحد من مستويات الكولسترول في زمن قياسي. فالليمون باعتباره من الأغذية القلوية يساعد على استعادة مستويات الحموضة، مع تنقية الجسم، كما أنه يحسن وظيفة الكبد، مما يسمح له بالتخلص من الدهون في الدم، الكوليسترول الزائد والدهون الثلاثية، كما أنه غني بفيتامين سي، الذي يحسن تدفق الدم ويعزز جهاز المناعة. وقد أثبتت الدراسات أن شرب عصير الليمون كل يوم يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 20٪. أما بذور الشيا، فهى غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3، التي تساعد في الحد من مستويات الكوليسترول السيئة، كما أنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة والبروتينات والفيتامينات ب1، ب2، ب3، فضلًا عن المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، وتعد مكملًا غذائيًا مثاليًا للمرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، لأنها تحتوي على "فيتوسترولس" وحمض ألفا اللينوليك، الحل الأمثل لتعزيز صحتك. مكونات الوصفة: ملعقة صغيرة من بذور شيا. عصير أربعة ليمونات كبيرة. ملعقة كبيرة من العسل. كوب ونصف من الماء البارد. الطريقة: تنقع بذور الشيا في نصف كوب من الماء، لمدة ساعة واحدة على الأقل، قبل الاستخدام. يضاف عصير الليمون إلى كوب من الماء المثلج، ويقلب مع ملعقة كبيرة من العسل. تصفى بذور الشيا، وتضاف إلى عصير الليمون والماء. تحرك بملعقة، أو يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي، ليكون لديك أفضل مشروب يمكنك تناوله صباح كل يوم على معدة فارغة.