يوضح الدكتور مدحت الشافعى أستاذ أمراض المناعة والروماتزم بكلية الطب جامعة عين شمس أن الشاى الأخضر يساعد فى تخفيض ضغط الدم حيث يعود سبب ارتفاع ضغط الدم إلى إنزيم تفرزه الكلية ويسمى ACE، وتعمل الأدوية المخفضة للضغط على منع إفراز الأنزيم ولذا فإن ضغط الدم يمكن تخفيضه من خلال تعطيل عمل الأنزيم. أما بالنسبة للشاى الأخضر فهو معطل طبيعى للأنزيم وقد أظهرت دراسات عديدة أن ضغط الدم انخفض فى الحيوان والإنسان بعد إعطائهما مستحضرات من الشاى الأخضر. وللشاى الأخضر تأثير كبير على صحة الإنسان منها: الشاى الأخضر والكلسترول فالشاى الأخضر يساعد على تخفيض نسبة الكلسترول ويحسن نسبة الكولسترول الجيد عن الكلسترول السيئ، وذلك بتخفيض نسبة الكولسترول السيئ. الشاى الأخضر يساعد على الوقاية من التسمم الغذائى نظر لأن الشاى الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائى البكتيرى، كذلك يمنع الشاى الأخضر نمو البكتيريا فى الأمعاء ويساعد على نمو البكتيريا النافعة فى الأمعاء. الشاى الأخضر والسرطان الشاى الأخضر يساعد على تخفيض الإصابة بالسرطان.الشاى الأخضر يحتوى على مضادات حيوية ذى فعالية أكثر من مائة مرة من الفيتامين (C) وأفضل ب 25 مرة من الفيتامين (E).هذا يساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر التى يمكن أن تكون لها علاقة بالسرطان. الشاى الأخضر والتقدم فى السن الشاى الأخضر يحتوى على مضادات تعرف باسم بوليفينول تحارب جذور الشيخوخة ، وهذا يعنى المساعدة ومحاربة الشيخوخة والعمر الطويل الشاى الأخضر والبدانة الشاى الأخضر يمنع البدانة ويوقف من حركة الجلوكوز فى الخلايا المد هنة. إذا كنت تمارس نظاما غذائيا، تناول يوميا شاى أخضر، يساعدك هذا على تجنب البدانة. الشاى الأخضر والسكر فى البول الشاى الأخضر يحسن أيض الليبيد والجلوكوز، ويمنع زيادة نسبة السكر فى الدم، و يصحح معدل الأيض. الشاى الأخضر والمناعة فالبوليفينول وفلافنويد الموجودان فى الشاى الأخضر يساعدان على تقوية جهاز المناعة، وتقوية الصحة لمحاربة الأمراض. الشاى الأخضر والHIV العلماء فى اليابان وجدوا أن ال EGCG(Epigallocatechin Gallate) الموجود فى الشاى الأخضر يمكن أن يوقف ال HIV من الوصول إلى الخلايا السليمة. وهذا يعنى أن الشاى الأخضر يمكن أن يوقف فيروس ال HIV من الانتشار. الشاى الأخضر وتسوس الأسنان الشاى الأخضر يهدم البكتيريا والفيروسات التى تسبب تسوس الأسنان. كما تبطئ من نمو البكتيريا التى تؤدى إلى نفس السيئ. الشاى الأخضر والسكر فى البول الشاى الأخضر يحسن أيض الليبيد والجلوكوز، ويمنع زيادة نسبة السكر فى الدم، ويصحح معدل الأيض 0 الشاى الأخضر والزهايمر الشاى الأخضر يساعد على تحسين الذاكرة، وبما أن ليس هناك دواء لهذا المرض الشاى الأخضر يخفف عملية تخفيض الإستيكولين فى الدماغ، الذى يسبب الزهايمر. الشاى الأخضر والبركنسون المضادات الحيوية فى الشاى الأخضر تساعد على تجنب ضرر الخلايا فى الدماغ، الذى يمكن أى يسبب مرض البركنسون. والأشخاص الذين يشربون الشاى الأخضر يتحسنون إذا كانوا يعانون من مرض البركنسون..الشاى الأخضر وأمراض الكبد والشاى الأخضر يساعد الأشخاص لتقبل زرع أعضاء من خارج جسدهم إذا كانوا يعانون من أمراض فى الكبد. والأبحاث أظهرت أن الشاى الأخضر يدمر الجذور المؤذية فى الكبد المدهن.
