محافظ المنوفية: اجتماع تنسيقي لبحث استعدادات انتخابات «الشيوخ»    مراكز الإبداع الرقمية    بعد موافقة اللجنة التشريعية.. كل ما تريد معرفته عن قانون مواجهة التنمر    البورصة تختتم تعاملات اليوم على ارتفاعات جماعية.. وتربح 3.8 مليار جنيه    «أبوالغيط» يناشد العالم لمساندة لبنان في نكبته    المراكز التكنولوجية بالشرقية تستقبل 34 ألفا و411 طلبا للتصالح على مخالفات البناء    "قمح وفحم وخشب"..تداول 109 آلاف طن بضائع بميناء الإسكندرية    المصروفات الدراسية بالجامعات الخاصة.. الطب 180 ألف جنيه وهندسة تصل إلى 125    بيراميدز يرفع معدلات اللياقه البدنية للاعبين قبل استئناف الدوري    "قومي حقوق الإنسان" يناشد دول العالم مساعدة لبنان في محنتها    انفجار بيروت: ما هي نترات الأمونيوم التي كانت مخزنة في مرفأ بيروت لحظة انفجاره    إصابات فيروس كورونا في أوكرانيا تتجاوز ال«75 ألفًا»    التاريخ يُعيد نفسه من تكساس لبيروت والفاعل «نترات الأمونيوم»    الفلبين تُعلن مصرع وإصابة 10 من رعاياها في انفجار بيروت    فضيحة «ترزى»!    الإصابة تحرم طارق حامد من مواجهة الزمالك والمصري    وكيل اللاعب : بن شرقي لديه عروض خارجية.. وإشبيلية يراقب لاعبا مصريا    تقارير: ريال مدريد قد يفقد هازارد أمام مانشستر سيتي    ضوابط السفر من يويفا تهدد الفرق بالخسارة في المسابقات الأوروبية    رصد 3 حالات غش وواحدة اشتباه كورونا بلجان امتحانات الدبلومات الفنية اليوم    "النيابة": حبس تاجر العملة الأجنبية خارج السوق المصرفية    كشف غموض العثور على جثة ربة منزل في حظيرة مواشي بقنا    الأرصاد تحذر: سقوط أمطار رعدية على هذه المناطق ورياح مثيرة للأتربة خلال الفترة المقبلة | فيديو    انتحار طالبة لحصولها على 75% بالثانوية العامة بعد تناولها السم بالمنيا    تأجيل طرح كليب"لينا رقصة" لكارمن سليمان تضامنا مع ضحايا لبنان    الأحداث لم تتوقف.. أروى جودة: لبنان من انهيار الاقتصاد وحرائق الغابات لانفجار بيروت    نجوم الخليج يطرحون أحدث أغانيهم في عيد الأضحى    هل يجوز إسقاط دين لي عند شخص معسر من زكاة مالي؟.. والبحوث الإسلامية: جائز بشرط    الإفتاء: لا يجوز أن يشترط الزوج على زوجته زيارة أو خدمة أهله ليعاملها بالحسنى    جامعة الاسكندرية تنعى أثنان من اساتذتها من شهداء كورونا    محافظ أسيوط يقرر تخفيض الحد الأدنى للقبول بالثانوي العام 5 درجات    مرشحو مستقبل وطن في بورسعيد: تشغيل الشباب أول الاهتمامات.. وسنستمر في دعم التعليم والصحة    القبض على 68 شخصًا لمخالفتهم قرار إيقاف أعمال البناء    المشبب: افتقاد حساسية المباريات واضح لدى اللاعبين في الدوري السعودي    هاني العقبي: اللجنة الخماسية "نسيت" دورى القسم الثالث    اتحاد الكرة يُقرر إيقاف الهاني سليمان ثلاث مباريات    التغريدة التى لم يكتبها إبراهيم عيسى    التقى السراج.. وزير الدفاع الإيطالي يصل إلى ليبيا.. تعرف على التفاصيل    الأعلى للإعلام يحذر: عقوبات مشددة للنقل من السوشيال في انتخابات الشيوخ    الأوقاف توجه القائمين على توزيع لحوم الأضاحي بمنع تصوير المستحقين    الرعاية الصحية: إجراء 1634 عملية جراحية بمستشفيات التأمين الصحي ببورسعيد خلال يوليو    مضاعفة قيمة منحة الاتحاد العالمي الخاصة بأدوية مرضى الهيموفيليا بمصر    "الأرخص عالميًا".. الغرف التجارية: لدينا اكتفاء ذاتي من صناعة الأدوية    أخبار الأهلي : "الدفاع" صداع فى رأس فايلر قبل مواجهة انبي فى الدوري    منح دراسية من جامعة القاهرة لطلاب الثانوية العامة    عرض «الطوق والأسورة» و«كأنك تراه» و«القطط» بالبيت الفني للمسرح    اتحاد كتاب وأدباء الإمارات يطلق "مختبر الإبداع الأدبي" والبداية مع "ناصر عراق"    5 صوب زراعية لدعم المجتمعات البدوية بسانت كاترين    التحقيق في واقعة مصرع عامل في السلام    منظومة الشكاوى الحكومية ترصد شكوى "أسرة الخليفة".. ووزارة التضامن تحلها    مواقع التواصل تتضامن مع نادين نجيم بعد إصابتها في انفجار بيروت    وزير الرى يترأس اجتماع إيراد النهر لمتابعة الموقف المائي والفيضان    بقيمة 159 مليون جنيه.. شرطة التعمير تسترد 4 أفدنة و105 آلاف متر في شهر    الرئيس اللبناني يتفقد ميناء بيروت للوقوف على الأضرار وحجم الدمار    بالصور.. شفاء 5 حالات من فيروس كورونا في أسيوط    تعرف على أهمية العلم في الإسلام وفضله    تعرف على حقوق الطريق وأدابها    قصة خروج سيدنا موسى عليه السلام من مصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





الشيف رمضان يقدم لسان العصفور بالعكاوى
نشر في اليوم السابع يوم 31 - 08 - 2011

يقدم الشيف رمضان عبد الجواد من فندق سفير طريقة عمل لسان العصفور بالعكاوى
المكونات :
نصف كيلو عكاوى، كيس لسان عصفور
بصلة، ثوم، عصير طماطم
2 فلفل حار، قرفة وبهارات
ملح وفلفل وورق لورا وحبهان ومستكة
100 جرام سمنة، ملعقة زيت زيتون
الطريقة:
نسلق العكاوى مع ورق اللورا والحبهان والمستكة وبصلة وملح وفلفل وثوم ونتركها حتى تنضج .
ثم نضع السمنة مع لسان العصفور على النار ونتركه حتى يحمر ثم يضاف إليها البصل والثوم المفروم ثم نضع عليها الفلفل الحار وعصير الطماطم و2 كوب شوربة العكاوى ثم نضع البهارات ونتركها حتى تنضح.
ثم نفرم باقى الثوم ونضعها على النار مع زيت الزيتون وقليل من عصير الطماطم وملح وفلفل.
ثم نضع لسان العصفور فى طبق التقديم ونضع عليها قطع العكاوى وعليها خلطة الثوم المحمر مع الطماطم .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.