"الصحة" تكثف الرقابة على الأغذية الرمضانية

قال الدكتور يسرى أحمد حسين رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة بوزارة الصحة، إن الوزارة كثفت الرقابة على الأغذية وخاصة الخاصة بشهر رمضان من ياميش وخلافه.
وأضاف أنه تم تكثيف الرقابة على ياميش رمضان وسحب العينات اللازمة للفحص بالمعامل وكذلك الرقابة على السلخانات و مصانع إنتاج اللحوم المصنعة من حيث النظافة ومدى استيفائها الاشتراطات الصحية وإخضاع العينات للفحص بالمعامل وللوقوف على مدى توافر الاشتراطات الصحية فى أماكن تداول و تخزين الأغذية بالمحلات العامة والمطاعم و النوادى و الفنادق و موائد الرحمن وكذلك التأكد من استيفاء العاملين بهذه الأماكن للاشتراطات الصحية وحملهم شهادات صحية سارية المفعول .
كما أكد "على" على رفع درجة الاستعداد القصوى لمواجهة أى حالات تسمم غذائى و اتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة.
وأشار إلى أن إدارة مراقبة الأغذية تتلقى تقريرا يوميا بعدد العينات التى تم أخذها من مصانع الحلوى و الأسواق و أماكن تداول الأغذية، بالإضافة إلى تقرير مستوفى عن الأماكن والعاملين ونتائج التحليل بصفة منتظمة.