وزارة الصحة تعلن تكثيف إجراءات الرقابة على أغذية رمضان

صرح الدكتور يسرى أحمد حسين رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة، أن وزارة الصحة قررت تكثيف الرقابة على الأغذية الخاصة بشهر رمضان، وذلك في إطار استعداد الوزارة لاستقبال الشهر الكريم.
وأضاف حسين أنه تم تكثيف الرقابة على "ياميش رمضان"، وسحب العينات اللازمة للفحص بالمعامل، وكذلك الرقابة على السلخانات ومصانع إنتاج اللحوم المصنعة، من حيث النظافة ومدى استيفائها للاشتراطات الصحية، وإخضاع العينات للفحص بالمعامل، للوقوف على مدى توافر الاشتراطات الصحية في أماكن تداول وتخزين الأغذية بالمحلات العامة والمطاعم والنوادي والفنادق وموائد الرحمن، وكذلك التأكد من استيفاء العاملين بهذه الأماكن للشروط الصحية.
وشدد بأنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى لمواجهة أي حالات تسمم غذائي واتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة، كما أكد أنه سيتم موافاة إدارة مراقبة الأغذية بتقرير يومي بعدد العينات التي تم أخذها من مصانع الحلوى والأسواق وأماكن تداول الأغذية، بالإضافة إلى تقرير مستوفي عن الأماكن والعاملين ونتائج التحليل بصفة منتظمة.