مديرية الصحة استعدت لرمضان

تكثيف الرقابة علي السلخانات ومصانع انتاج اللحوم المصنعة التأكد من توافر الاشتراطات الصحية عند تداول أو تخزين الأغذية

تكثيف الرقابة على محلات اللحوم للتأكد من توافر الاشتراطات الصحية استعدت الاسكندرية لاستقبال شهر رمضان المبارك قامت الإدارة المركزية لشئون البيئة بمديرية الصحة بوضع خطة للرقابة علي الاغذية تم عرضها علي الدكتور سلامة عبدالمنعم وكيل وزارة الصحة بالاسكندرية.
تشمل الخطة تكثيف الرقابة علي الاغذية المتنوعة الخاصة بشهر رمضان مع سحب العينات للفحص بالمعامل وتقرير مدي صلاحيتها. مع تكثيف الرقابة علي السلخانات ومصانع انتاج اللحوم المصنعة لتقرير مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.. مع رفع درجة الاستعداد لمواجهة أي حالات اشتباه تسمم غذائي واتخاذ الاجراءات الوقائية اللازمة. والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية في أماكن تداول وتخزين الاغذية بالمحلات العامة والمطاعم والاندية والفنادق وموائد الرحمن.. والتأكد من إستيفاء العاملين للشروط الصحية وحملهم للشهادات الصحية سارية المفعول في هذه الاماكن والتأكد من سلامة الاغذية المقدمة والاشراف الصحي علي اماكن توزيعها وأخذ عينات دورية لفحصها إعدام التالف منها واخطار إدارة مراقبة الاغذية بتقرير يومي بعدد العينات التي تم سحبها من مصانع الحلوي والأسواق واماكن تداول الاغذية.