يعانى السوق المصرى من نقص المعروض من المنتجات الغذائية والسلع الاستيراتيجية، مثل الأرز، الدقيق، السكر، منتجات الألبان، الدواجن واللحوم المجمدة، بينما شهدت المخبوزات ومنتجات القمح ارتفاعاً فى الأسعار اختلفت نسبتها من مكان لآخر، عقب الأحداث التى تشهدها مصر خلال هذه الأيام. وتختلف هذه السلع الأساسية بين الاختفاء والندرة باختلاف المنطقة السكنية وحجم منفذ التوزيع، حيث اختفت تماماً من محلات التجزئة والسوبر ماركت الصغير، بينما لا تزال موجودة بكميات ضعيفة فى السلاسل التجارية الكبيرة. ويبرر التجار اختفاء هذه السلع بتوقف العمل فى بعض المصانع والمطاحن أو لصعوبة النقل والحركة فى ظل الظروف الراهنة.. أحمد سمير مسئول سوبر ماركت بالمهندسين أكد لليوم السابع أن ما يتم بيعه الآن هو مخزون بالمحلات التجارية، حيث توقفت سيارات الشركات عن نقل السلع من يوم السبت الماضى، خاصة منتجات الألبان. بينما أشار محمود سمير مسئول فرع بإحدى السلاسل التجارية الشهيرة إلى أن المخبوزات بأنواعها هى التى تصل للمحلات بانتظام، بل وبكميات إضافية حتى تواجه الطلب المتزايد عليها، مشيراً إلى أن البعض منها ارتفع سعره بنسبة تتراوح بين 15 – 30%، أما السلع الغذائية الأساسية فتواجه نقص حاد فى الأسواق نتيجة عدم وصولها للمحلات. ومن جانبه، يرجع عبد الله محمود، تاجر، نقص المعروض من السلع الغذائية الأساسية إلى التكالب عليها، وقيام أغلب المصريين بشراء كميات تفوق احتياجاتهم تحسباً للأيام القادمة، خاصة فى ظل فرض حظر التجول مما يعوقهم عن شراء احتياجاتهم بشكل طبيعى.