طريقة عمل السينابون فى البيت .. بالصور والخطوات

عشاق السينابون أو "لفائف القرفة" كثيرون ولكن من يعلم طريقة تحضيره فى المنزل هم أقلية، فطريقة تحضير السينابون فى البيت ليست أمراً صعباً، ولكن يحتاج خطوات دقيقة، واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل السينابون بالقرفة بخطوات بسيطة، يمكنك تجهيزها فى مطبخك وستحصلين على نتيجة مذهلة مثل التى تجديها فى المطاعم.
سينابون

مكونات السينابون "لفائف القرفة":
طريقة عمل العجينة:
4 أكواب طحين
¼ كوب زبدة
½ كوب حليب
½ كوب سكر
بيضتان
ملعقتان من الخميرة
كوب ماء دافئ
إذابة الزبدة والحليب وتخمير العجين
خلط السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة ثم رشه علي العجينة
الحشو:
ملعقة قرفة
كوب سكر
¼ كوب زبدة
صوص السينابون
طريقة عمل السينابون:
- تُخلط الخميرة مع الماء وملعقتان صغيرتان من السكر، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تقلب جيدا
- يتم إذابة الزبدة والحليب معاً على النار مع الانتباه بألا يغلى الخليط
- إضافة جميع المكونات إلى خليط الخميرة، وعجنها لعدة دقائق
- تغطية العجينة، حتى تخمر
- تفرد العجينة على شكل مستطيل، مع الانتباه لرش الطاولة بقليل من الطحين قبل ان تبدأي بالفرد
- اخلطي السكر بالقرفة لتجهيز الحشوة
- تُدهن العجينة بالزبدة المذابة
- نقوم برش خليط السكر والقرفة على العجينة
- نقوم بلف العجينة بحرص وبشكل جيد، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية.
- وضع القطع الصغيرة في اناء مدهون بالزيت لتجهيزها للخبز
- تخبز لمدة 25-30 دقيقة، على درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي
خطوات لف العجين
العجين الملفوف
السينابون