وزير التموين : إجراء تجارب لاختيار أفضل أنواع الدقيق لإنتاج رغيف الخبز

أعلن الدكتور خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه يجرى حالياً إجراء سلسلة من التجارب على عدد من أنواع الدقيق، سواء استخراج 72% أو 76% أو 80% أو 82%، لاختيار أفضل أنواع الدقيق لإنتاج رغيف خبز مدعم جيد يتلاءم مع أذواق واحتياجات المواطنين، من حيث الجودة والفائدة الاقتصادية والصحية .
وقال الوزير، خلال اجتماعه مع عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية وعطية حماد رئيس شعبة مخابز القاهرة، والدكتور أحمد خورشيد مستشار وزارة التموين وعدد من المختصين وأساتذة الجامعات فى مجال الطحن والخبز، إنه سيتم أخذ عينة من المواطنين لاستطلاع رأيهم فى عدد من أنواع الخبز المنتج للاستقرار على الأفضل قبل قيام كافة المخابز البلدية المدعمة فى منظومة بيع الخبز الجديدة بإنتاجه على مستوى الجمهورية وبنفس السعر الرسمى وهو 5 قروش للرغيف والحصة المخصصة لكل مواطن وهى 150 رغيفا شهريا على بطاقات التموين أو بطاقة صرف الخبز.
وأكد الدكتور خالد حنفى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن منظومة بيع الخبز الجديدة حققت نجاحاً كبيراً خلال تطبيقها فى 11 محافظة حالياً، وأنه سيتم تطبيقها خلال الأيام القليلة القادمة فى محافظتى الشرقية والدقهلية، وسيتم تعميمها على مستوى محافظات الجمهورية خلال الشهور القليلة القادمة.