حنفي: اختيار أفضل أنواع الدقيق لإنتاج رغيف خبز يتلاءم مع أذواق واحتياجات المواطنين

أعلن الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه جار حاليا إجراء سلسلة من التجارب على عدد من أنواع الدقيق سواء استخراج 72% أو 76% أو 80% أو 82% لاختيار أفضل أنواع الدقيق لإنتاج رغيف خبز مدعم جيد يتلاءم مع أذواق واحتياجات المواطنين من حيث الجودة والفائدة الاقتصادية والصحية.
وقال حنفي، خلال اجتماعه مع عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية، وعطية حماد، رئيس شعبة مخابز القاهرة، والدكتور أحمد خورشيد، مستشار وزارة التموين، وعدد من المختصين وأساتذة الجامعات في مجال الطحن والخبز، إنه سيتم أخذ عينة من المواطنين لاستطلاع رأيهم في عدد من أنواع الخبز المنتج للاستقرار على الأفضل قبل قيام جميع المخابز البلدية المدعمة في منظومة بيع الخبز الجديدة بإنتاجه على مستوى الجمهورية وبنفس السعر الرسمي وهو 5 قروش للرغيف والحصة المخصصة لكل مواطن وهى 150 رغيفا شهريا علي بطاقات التموين أو بطاقة صرف الخبز.
وأكد الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن منظومة بيع الخبز الجديدة حققت نجاحا كبيرا خلال تطبيقها في 11 محافظة حاليا، وأنه سيتم تطبيقها خلال الأيام القليلة المقبلة في محافظتي الشرقية والدقهلية وسيتم تعميمها على مستوى محافظات الجمهورية خلال الشهور القليلة المقبلة.