بالصور.. دراسة: مصر من أعلى البلدان استهلاكا للطعام فى العالم.. و30% من أطفالها يعانون سوء التغذية.. والدول الفقيرة الأكثر إنفاقا على الأغذية على حساب الصحة والتعليم

قام موقع "فوكس" الأمريكى بنشر أحدث دراسة لدائرة البحوث الاقتصادية والزراعية، ترصد نفقات الأسر على الغذاء والكحول والتبغ فى جميع دول العالم، واستندت فيها البيانات على المواد الغذائية المستهلكة فى المنزل.
يتضح من الخريطة النسبة المخصصة من مصارف البيت العادى فى كل دولة فى العالم، ونجد مصر ضمن الدول الأعلى فى العالم من حيث استهلاك الطعام، فكلما اغمق اللون بالخريطة يزداد استهلاك الطعام، ويصل نسبة متوسط إنفاق الأسرة فى مصر من الأموال على الغذاء، حوالى 42% من دخل الأسرة.
يعتبر المجتمع الأمريكى هو المجتمع الذى ينفق الأقل على التغذية ويليه المجتمع الكندى والأسترالى ثم الأوروبى، فالبيت العادى فى الولايات المتحدة ينفق حوالى %6.6 من ميزانية الأسرة على الأغذية المستهلكة فى المنزل.
بالنسبة لباكستان فهى الأعلى استهلاكا للطعام، فينفق الفرد حوالى 47.7% من راتبه على الأكل بالمنزل.
ويضم التقرير رسما بيانيا يوضح أعدادًا لمجموعة من البلدان المختارة توضح مقياسا لجزء من نفقات الأسرة المكرسة للأغذية المستهلكة فى المنزل. ومن خلال الرسم يتضح نقطتان: أن البلدان الغنية تنفق جزءًا أصغر من دخلها على الغذاء، وتنفق المزيد من الأموال فى أمور أخرى مثل الرعاية الصحية والتعليم والترفيه والكحول، فمثلا كوريا الجنوبية كانت تنفق ثلث ميزانيتها على الغذاء عام 1975، واليوم يصل استهلاكها إلى 12%.
وسلط التقرير الضوء على قصية مهمة، وهى أن الإنفاق الكبير على المواد الغذائية وسوء التغذية دائما ما يسيران فى خطين متوازيين، أى أن الدول الفقيرة التى تصرف حصة أكبر بكثير من ميزانيتها على الغذاء، هى نفسها الأعلى فى معدلات سوء التغذية.
وتوضح الخريطة التى صممتها جامعة ولاية واشنطن فى عام 2008 بالدوائر، الدخل السنوى المصروف على الغذاء فى كل دولة، وجاءت مصر ضمن أعلى الدول، وفى عام 2008 كانت تصرف حوالى 38%، وحاليا يصل الدخل المهدر فى نطاق التغذية حوالى 42%.
كما توضح الخريطة سوء التغذية للأطفال تحت سن الخمس سنوات، ويشير التقرير إلى أن مصر تعتبر من الدول صاحبة المعدلات المرتفعة لمرض سوء التغذية عند الأطفال بنسبة من 20-30%.
أما الدول المظللة باللون الرمادى، فهى خارج المسح الإحصائى، فسوء التغذية بها لا يمثل إلا 5%، وهناك دول ليس بها أى تمثيل لسوء التغذية مثل السويد والنرويج. وتعتبر باكستان والهند ونيجيريا وجواتيمالا الأسوء تغدية على مستوى العالم، مع ملاحظة أن دولا أفريقية كثيرة خارج الإحصائية.
موضوعات متعلقة..
تقرير ل"الفاو": أسعار الحبوب والسكر والقطن واللحوم تتجه للهبوط
دراسة سويسرية: أغلفة الأغذية تحتوى على 175مادة سامة تسبب السرطان
الطماطم تحمى من الأمراض المزمنة وتقوى الذاكرة