كيف يمكن مقاومة سرطان البروستاتا بالتغذية؟

سرطان البروستاتا يمثل السبب الثانى للوفاة، فالسرطان فى الرجال، هو أساس مرض الشيخوخة، ولكن معدل الحدوث يزيد بعد سن الخامسة والخمسين وحوالى 80% من جميع الحالات تحدث فى الرجال فوق سن الخامسة والستين.
وبالرغم من أنه شائع نسبيا ولكنه بطئ النمو فى معظم الحالات ويتضاعف سرطان البروستاتا فى الحجم كل 6 سنوات فى المتوسط، ( بالمقارنة بسرطان الثدى الذى يتضاعف حجمه كل 3، 5 سنة) فالرجال من أصل أفريقى لديهم معدل أعلى للإصابة بينما الأصل الآسيوى لديهم معدل أقل فنسبة حدوث المرض فى الرجال المتزوجين أعلى من نسبة حدوثه فى غير المتزوجين فهناك علاقة وثيقة بين تناول الأغذية الغنية بالدهون وسرطان البروستاتا، كما توضح دكتورة شريفة أبو الفتوح استشارى التغذية العلاجية قائلة إن هناك بعض الأعشاب المفيدة كالبقدونس - العرقسوس - الأكنيسيا - الكركم ويمكن مراعاة الآتى فى التغذية:-
1- تناول كميات وفيرة من الحبوب الكاملة والمكسرات النيئة الطازجة والأرز غير المنزوع القشرة، القمح الكامل، النخالة.
2- تناول كميات وفيرة من الخضراوات الصلبية مثل البروكولى والقرنبيط واللفت والكرنب.
3- تناول كميات من الخضراوات والفواكه الصفراء والبرتقالية اللون لما تحتويه من البتاى رونين مثل الجزر، القرع والشمام وهذا النوع من الغذاء يمنع حدوث السرطان.
4- يجب أن يحتوى غذاؤك اليومى على التفاح والكانتلوب والعنب والبقول مثل الحمص والعدس والفول.
5- تناول يوميا كوبا من عصير الجزر والكرنب.
6- قلل تناولك من منتجات الألبان الدسمة مع الاستهلاك المعتدل للزبادى.
7- استخدم زيت السمسم والزيتون للحصول على الأحماض الدهنية الأساسية.
8- لا تأكل اللحوم الحمراء فهناك ارتباط وثيق بين الاستهلاك الزائد للحوم (خمس مرات أسبوعيا أو أكثر ) وحدوث سرطان البرستاتا.
9- استبعد المشروبات الكحولية والكافيين.
10- تجنب تماما الأطعمة المملحة والمصنعة والمكررة فمن الممكن استخدام ملح البوتاسيوم والعسل الأسود للتحلية.
11- استخدم الدقيق الكامل بدلا من الدقيق الأبيض.
12- تناول الأطعمة العضوية إن أمكن.
13- تجنب التدخين والمواد المضافة.
14- تناول المكملات الغذائية مع الأكل ما عدا فيتامين E فهو يؤخذ قبل الأكل.
15- ابتعد عن الغذاء الغنى بالدهون فهو يرفع مستوى التستستيرون والهرمونات الأخرى فى الجسم وهى تحفز البروستاتا أو أى خلايا سرطانية بها على النمو.
16- كما أن تناول القهوة باللبن أيضا يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
17- فول الصويا ومنتجاتها لها خواص مقاومة للسرطان نتيجة لوجود بروتين يسمى G ENISTEIN الذى يعوق نمو الأورام عن طريق منع نمو أوعية دموية جديدة تغذى الورم وهو فعال خاصة ضد سرطان البروستاتا.
أما عن علاقة الزنك والسلينيوم بسرطان البروستاتا فتوضح قائلة أشارت الأبحاث إلى أن الوجبة لابد وأن تحتوى على الأطعمة الغنية بالزنك مثل المشروم وبذور القرع - الأغذية البحرية – السبانخ – بذور عباد الشمس الحبوب الكاملة، حيث إن الزنك يغذى غدة البروستاتا ويعتبر عاملا حيويا لوظائف المناعة وقد يؤخذ الزنك على هيئة مكملات (50 ملجم) يوميا والسلينيوم م يعمل كعامل وقائى ضد نشوء أنواع معينة من الأورام منها سرطان البروستاتا حيث يعمل بالتناغم مع فيتامين E للمساعدة على إنتاج أجسام مضادة وعند إضافتهما على الزنك فإنهم يعملون على التخفيف من تضخم البروستاتا ويمكن الحصول على السلينيوم من المكسرات وخميرة البيرة – البروكلى – الأرز الكامل – الدجاج – الثوم – البصل – العسل الأسود والأغذية البحرية وجنين القمح وسمك السالمون والسردين والتونة والبقدونس.
أما عن جدول الأطعمة التى يمكن تناولها فهى الطماطم – البطيخ – الجريب فروت – التوت وتتناول 10 وحدات أسبوعيا بجانب منتجات الصويا لتقى من الإصابة بتضمم البروستاتا ويتم تناولها 4 إلى 5 مرات أسبوعيا بجانب المكسرات – البذور – القمح الحبوب، - البيض للحصول على فيتامين ث، ويتم تناولها مرة أو مرتين يوميا بجانب الزبادى – المحار – الخميرة البيرة – والأطعمة الأخرى الغنية بالزنك.