الغذاء والفيتامينات للوقاية من المرض

يلعب الغذاء دورا مهما في الوقاية من مرض الالتهاب الرئوي‏,‏ حيث تساعد بعض العناصر الغذائية في رفع مناعة الجسم بدرجة كبيرة تجعله قادرا علي مقاومة البكتيريا أو الفيروسات المسببة للمرض, هذا علاوة علي الدور المهم الذي تلعبه التطعيمات لمنع الإصابة خاصة للأطفال وكبار السن.
وللوقاية من الالتهاب الرئوي تقول الدكتورة ندا عز الدين جمعة أستاذ الأمراض الصدرية بالمركز القومي للبحوث إن تناول لقاح الانفلونزا يساعد في منع الالتهاب الرئوي عند الأطفال وكبار السن والأشخاص المصابين بالسكر والسدة الرئوية والربو الشعبي, وفيروس نقص المناعة والسرطان, ويجب أن يعطي كل عام للحماية من سلالات الفيروس الجديدة, هذا علاوة علي اللقاح المتخصص للالتهاب الرئوي الذي يقلل من فرص الإصابة بالمرض. وتضيف أن فرص الإصابة بالمرض تزيد مع تناول بعض الأدوية منها الكورتيزون والعلاج الكيميائي للأورام, ويجب استشارة الطبيب المختص إذا اشتكي المريض من السعال الدموي أو المخاط الصديدي, أو تنفس سريع أو مؤلم, ضيق بالتنفس, حمي مستمرة, وتلفت الدكتورة ندا عز الدين الإنتباه إلي أن الرضع قد يصابون بالالتهاب الرئوي دون سعال, لذا يجب استشارة الطبيب إذا لوحظ علي الطفل الرضيع شخير أثناء النوم أو صعوبة بالتنفس أوحركة غير طبيعية أسفل القفص الصدري.
ويمكن الوقاية من الالتهاب الرئوي بالغذاء والفيتامينات, ويؤكد الدكتور عبد الهادي مصباح أستاذ المناعة أن الزنك من أهم العوامل المؤثرة كمعدن ومكمل غذائي للوقاية من الالتهاب الرئوي, حسب ما ورد في تقرير منظمة الصحة العالمية, فنقص الزنك يضعف الجهاز المناعي وكثيرا من وظائف الجسم الحيوية الأخري, وأظهرت الدراسات أن نسبة حدوث الالتهابات الرئوية انخفضت بنسبة41%, والإسهال بنسبة25%, في الأطفال الذين تم ضبط نسبة الزنك لديهم من خلال ضمان تناول احتياجاتهم اليومية منه.
ويوجد الزنك في مصادر غذائية متعددة منها خميرة البيرة, صفار البيض, السمك, اللحوم بأنواعها الكبد, البقول, فول الصويا, الدواجن, السالمون, والسردين, عيش الغراب, جنين حبوب القمح, وأيضا الحبوب الكاملة منه, ومن الأعشاب التي تحتوي علي الزنك الشطة, البابونج, بذور الشمر, والبقدونس.
كما يوضح أن مضادات الأكسدة لها تأثير مضاد للفيروسات, خاصة الإنفلونزا والفيروسات التي تدخل الجسم عن طريق الغشاء المخاطي للجهاز التنفسي وتتوافر مضادات الأكسدة في فيتامين أ أو البيتا كاروتين التي تتحول داخل الجسم إلي فيتامين أ ويوجد في الكبد البقري الجزر البطاطا الحلوة قرع العسل الشمام المانجو المشمش- الفلفل الأصفر- البروكلي الطماطم- الكرنب اليوسفي الخوخ. وفيتامين ج كما يعد السلينيوم, وهو معدن مقو للمناعة يعمل أيضا كمضاد للأكسدة و يكثر في الأغذية البحرية والبذور خاصة السمسم.